Der "Grand Siècle" von Laurent-Perrier ist ein Prestige-Champagner, der aus einer Mischung von drei ausgesuchten außergewöhnlichen Jahrgängen komponiert wird. Er besteht typischerweise aus etwa 55-58% Chardonnay und 42-45% Pinot Noir, wobei die Trauben aus den besten Grand Cru-Lagen der Champagne stammen. Dieser Champagner zeichnet sich durch eine lange Reifezeit von bis zu 10 Jahren auf der Hefe aus.Sensorisch präsentiert er sich mit einer feinperligen, weißgoldenen oder hellgelben Farbe. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Clementine, kandierten Früchten, Haselnüssen, Honig und Brioche, ergänzt durch mineralische und buttrige Noten. Am Gaumen ist er elegant, frisch und seidig mit großer Komplexität und einem langen Nachhall.Der Laurent-Perrier Grand Siècle gilt als sehr hochwertiger Champagner, der oft zu festlichen Anlässen genossen wird und sich gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und edlen Speisen wie Trüffeln empfiehlt.Zum Jahrgang 1996: Der Grand Siècle wird als Cuvée aus mehreren Jahrgängen hergestellt, daher ist ein einzelner Jahrgang wie 1996 eher ungewöhnlich für diese Serie. Möglicherweise handelt es sich um eine besondere Edition oder Abfüllung. Generell steht der Grand Siècle für größtmögliche Qualität, Komplexität und Langlebigkeit im Champagner-Segment