Valpolicella classico Gasolio Gino BIO Corte del pozzo 2024 . Bottiglie per lotto 12 Alc% 13 Vinificazione: Vendemmia: Inizia a fine settembre con più passaggi e cernita delle uve. Solo le migliori vengono destinate alla pigiatura. Appassimento: Parte delle uve viene posta in casse per un leggero appassimento di 15-20 giorni. Fermentazione: Separata per uve fresche (in vasche d’acciaio) e uve appassite (in botti di legno). Affinamento: Dopo 10-12 mesi, si procede con la messa in bottiglia dove il vino rimarrà ad affinare per altri 5-6 mesi. Terroir e viticoltura: Il Valpolicella “La Corte del Pozzo” nasce da vigneti collinari nella Val d’Illasi, dove i suoli sono prevalentemente calcarei. Il sistema di allevamento è la tradizionale pergola corta veronese, con una resa di 120 quintali per ettaro. Caratteristiche organolettiche: • COLORE: Rosso rubino vivo e compatto. • PROFUMO: Note di frutta rossa e confettura di piccoli frutti rossi, con un’eco speziata. • GUSTO: Armonia fra corposità di tannini e acidità, unita al sapore della frutta matura. Al palato si presenta asciutto, vellutato, di buona struttura e armonico. Spedizione express UPS DPD No spedizione malta Cipro Uk.