Dalwhinnie 30 years old Special Release 2019 - 70cl

The Dalwhinnie 30 Year Old Special Release 2019 Whisky is uniek, met een buitengewone intensiteit als gevolg van zijn leeftijd en de Amerikaanse eiken vaten waarin het heeft gerijpt, waarvan alle vaten uit 1989 dateren. Het is een zeer beperkte editie, met wereldwijd slechts 6.978 flessen beschikbaar.

Drie decennia rijping hebben deze whisky getransformeerd tot een aromatische drank met een levendig karakter en elegantie. Het resultaat is een perfecte mix van zoete en scherpe smaken.

Van een van Schotlands meest succesvolle distilleerderijen, gelegen in het koelste deel van de regio, is Dalwhinnie een bergmout. Het belichaamt perfect zijn terroir, en de smaak weerspiegelt dezelfde vitaliteit als de bergen in het voorjaar.

Proefnotities

Kleur: Diep strogeel.

Aroma: Zacht aanvoelend, met een tikje kruidigheid en licht droog. De geur is aanvankelijk enigszins poederachtig en gesloten. Zoet en geurig met aroma's van heide en gedroogde kruiden, subtiele hints van fudge en boterkaramel, en een basis van nieuwe eikenhouten vaten.

Smaak: Strak, het is soepel romig en licht wrang van textuur, met een levendige smaak, een droge warmte en een geleidelijk ontwikkelende pittigheid. Met wat water wordt het smaakprofiel nauwelijks gewijzigd, maar de smaak wordt gelijkmatiger, blijft zoet en pittig, zuiver en fris.

Afdronk: Lang en warm. Het water neemt de warmte weg maar laat een aanhoudende pittigheid achter in de nasmaak.

54,7% alcoholpercentage