Mes-schede - Japan - 1970-1980

Deze set van twee vintage Japanse yanagiba-messen is een prachtig voorbeeld van traditioneel Japans vakmanschap. Ontworpen voor het fijnste snijwerk, zijn deze messen ideaal voor het bereiden van vis, sashimi en sushi, waarbij precisie en controle essentieel zijn.

Beide messen hebben een slanke, enkelzijdig geslepen kling met een elegante, langgerekte punt. De lengtes van circa 35 cm en 37 cm geven ze een professionele uitstraling en maken lange, vloeiende snijbewegingen mogelijk. De messen zijn scherp en nog steeds uitstekend bruikbaar.
De stalen lemmeten tonen een authentieke patina en gebruikssporen, passend bij hun leeftijd en geschiedenis. Dit geeft de messen karakter en onderstreept hun vintage oorsprong. De houten handgrepen liggen prettig in de hand en hebben een warme, natuurlijke uitstraling.

Deze yanagiba’s zijn niet alleen functioneel, maar ook zeer aantrekkelijk voor verzamelaars, chefs en liefhebbers van Japans keukengerei. Ze combineren esthetiek, traditie en vakmanschap in één set.

Een bijzondere kans om twee echte Japanse klassiekers in huis te halen, met een verhaal, een ziel en een snijervaring die moderne messen zelden evenaren.