Highland Park 15 years old Fire Edition - 700ml

De zusteruitgave bij de ICE-release, die de rijkere, decadente kant van Highland Park laat zien. De FIRE Edition is een Limited Edition-uitgave van een 15 jaar oude single malt, die gerijpt is in 100% refill Port-vaten, wat een primeur is voor Highland Park.

Neus: Aardse cranberry, gerookte rozen-Turkse lokum, rode drop, kersenjam, enkele lederen tonen, rijpe donkere pruimen, donkere chocolade op de bosbodem.

Smaak: Vet en sappig rood fruit (denk aan damsonpruimen en pruimen) aromatische rook (kaneelschors op een kampvuur) witte peper, rode drop, nieuw leer, knapperige tannines, rode bessenjam op gerookte eenden-salami, nuances van droge roséwijn of tawny port.

Afwerking: knapperige rode bessen, witte peper, zoet gerookt vlees, rode drop, gerookte Fry's Turkse Delight-repen, rijpe pruimen en kaneelcompote. Gekruide aardbeienjam.

Een zeer elegante Highland Park en de verpakking geeft echt een extra dimensie aan deze whisky! Een soort ontmantelde Michelinster-restaurantervaring van Highland Park, en het is zeker de extra prijs waard.