Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50L
1 Magnum fles
Gin

Meester distillateur: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Jeneverbes, Esmolfe-wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagel, vanille, kaneel.

destillatieproces
Begint met een distillatie op basis van verse Esmolfe Bravo-appel. Alle botanicals worden apart gedistilleerd en het alcoholgehalte wordt vervolgens gecorrigeerd en er wordt een blend gemaakt met alle distillaten. Daarna wordt een post-distillatie-infusie gemaakt met kaneel en vanille.

Proefnotities
Het is een zijdezachte gin met een unieke aroma, gedomineerd door citrusaroma’s – afkomstig van de sinaasappelschil –, de zachte zoetheid van de Bravo de Esmolfe-appel en vanille, evenals de herkenbare jeneverbes. De subtielste accenten van deze gin komen van kruidnagel en korianderzaad, en aan het einde van de proeverij voelt men de lichte kruidigheid van Lúcia-Lima.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is dat we vooral gebruik maken van verse en lokale producten, evenals de infusie- en distillatiemethode met traditionele Portugese koperen ketels en een langzaam distillatieproces dat de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk om over gin te praten zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de maker ervan, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige liefhebber van gin naar een ware 'alchemist van smaken', in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar het ophalen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om te eten op de markt van Borba, en de citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços klaar maakte tijdens de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanische ingrediënten, citrusvruchten en andere producten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, waarvan het originele recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje dat slechts aan een paar vrienden werd gegeven, tot een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1400 m2 en een omzet van R$1.300.000,00 (2018). Bij de distilleerderij van Sharish Gin bevindt zich het eerste en enige Gin Interpretatiecentrum op het Iberisch Schiereiland, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn geweest. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).