Saint James 1999 - Single Cask - b. 2016 - 70cl

Een extreem beperkte serie waarvan elke fles is vervaardigd uit rum afkomstig uit één vat. Deze gebruikte vaten worden geselecteerd op hun vermogen om tijdens een langdurige rijping van meer dan 10 jaar de gewenste ronding en kracht te brengen.
De keuze van de « Single Cask » SAINT JAMES weerspiegelt een selectie die samenhangt met de jaren die tellen in de rum AOC Martinique. 1999 was een oogstjaar van optimale kwaliteit, wat een rum opleverde die rijk is aan rijpe en zoete fruitaroma’s.
Achttien vaten en tien lange jaren van beheerst rijpen hebben geleid tot een zeer groot rhum agricole uit Martinique.”