Kunst

Interieur en decoratie

Sieraden en edelstenen

Horloges, pennen en aanstekers

Fashion

Munten en postzegels

Strips en animatie

Oldtimers, klassieke motoren en automobilia

Wijn, whisky en gedistilleerde dranken

Aziatische en tribale kunst

Trading cards

Speelgoed en modellen

Archeologie en natuurlijke historie

Sport

Muziek, films en camera's

Boeken en historische memorabilia

De mooiste objecten gepresenteerd door {name}

Ger van Oers

Vintage Nakiri 330mm – Unique Japanese Knife from Kyoto

This vintage Nakiri knife, measuring 330 mm, is a traditional single-bevel blade crafted for precision slicing of meat and fish—ideal for sashimi, nigiri, and fine butchery. Sourced directly from Kyoto, this pièce unique carries both craftsmanship and character, showing light signs of use but remaining in good condition with a very sharp blade.

BLADE SHAPE:
The long, narrow blade is designed for clean, uninterrupted slicing—from heel to tip—maximizing control and preserving texture. A favorite among sushi chefs and now increasingly popular with passionate home cooks seeking to elevate their weekend gatherings.

STEEL:
The cutting core is forged from Shirogami #1 (white steel), revered for its exceptional purity and ease of sharpening. With it’s hardness, this steel delivers a razor-sharp edge and develops a protective patina over time—a hallmark of authentic use and tradition.

LAMINATION:
This knife features ni-mai lamination, with a hard inner core and a softer outer cladding. This structure not only supports a keen edge but also simplifies sharpening thanks to the visible shinogi line, where the two steels meet.

GEOMETRY:
The blade is single-bevel, suitable only for right-handed users, and exemplifies classical Japanese knife geometry.

FINISH:
The blade is polished in the migaki style—clean and reflective, subtly highlighting the steel structure.

HANDLE:
Completed with a traditional D-shaped wa handle made from Japanese magnolia wood and finished with a black water buffalo horn ferrule. The balance and feel in hand reflect the precision and philosophy of true Japanese design.

A Collector’s Piece:
This is not just a tool, but a design object—a testament to Japanese heritage and craftsmanship. Whether displayed or used, it offers both aesthetic appeal and performance.

Japan - 1900-1910

Tafelmes - Spar - Nakiri mes

Koken en tafelen

Minimumprijs

Geen minimumprijs

Nu kopen

Budget

Sluitingsdatum

donderdag

vrijdag

maandag

morgen

zondag

zaterdag

11 maart

10 maart

12 maart

13 maart

14 maart

15 maart

Locatie

Italië

Nederland

Verenigd Koninkrijk

Frankrijk

Spanje

Duitsland

België

Portugal

Japan

Finland

Denemarken

Monaco

Polen

Roemenië

Zwitserland

Slowakije

Letland

Zweden

Oostenrijk

Bulgarije

Hongarije

Estland

Kroatië

Noorwegen

Hong Kong

Merk

Christofle

Villeroy & Boch

Rosenthal

Lomonosov Imperial Porcelain Factory

Royal Albert

Baccarat

Mauviel

Richard Ginori

Val Saint Lambert

Wedgwood

Le Creuset

Meissen

Limoges

Raadvad

Herend

Alessi

Hutschenreuther

St. Louis

Chasseur

Seltmann Weiden

WMF / Geislingen

GERO

Moser & Söhne

Guy Degrenne

Solingen

Object

Keukenmes

Tafelmes

Tafelservies

Bestekset

Koffiemolen

Tafelmessenset

Champagne koeler

Bestekset voor 12 personen

Koffie- en theeservies

Drinkset

Koffieservies

Eetservies

Braadpan

Bord

Drinkservies

Messensteun

Theeservies

Wijnglas

Wijnkoeler

Kop en schotel

Tafelservies voor 6

Schotel

Land van herkomst

Noord Amerika

Azië

Europa

Rusland

Verenigde Staten

Onbekend

Luxemburg

Tsjechië

Myanmar/Birma

China

India

Materiaal

Porselein

Staal

Hout

Verzilverd

Metaal

Kristal

Glas

Keramiek

Roestvrij staal

Messing

Koper

Plastic

Hars

Aluminium

Leder

IJzer

Goud

Beenderporselein

Verguld

Aardewerk

Been

Zilver

24 kt goud

Brons

Conditie

Als nieuw - ongebruikt

Uitstekende staat - nauwelijks gebruikt met minimale gebruikssporen en tekenen van ouderdom

In goede staat - gebruikt met geringe sporen van ouderdom.

Goede staat - gebruikt met kleine tekenen van ouderdom en vlekjes

Redelijke staat - zwaar gebruikt en mogelijk ontbreken er kleine onderdelen

Goed

Uitstekend

Zeer goede staat, zie beschrijving

Als nieuw, ongebruikt, zonder de originele verpakking

Prachtig

In uitstekende staat

In goede staat

Nieuw, ongebruikt met de originele verpakking.

Onuitgegeven/Als nieuw

Periode

2020+

1970-1980

1960-1970

1950-1960

1990-2000

2025

1980-1990

2000-2010

1930-1940

2010-2020

2026

2024

1920-1930

1940-1950

1850-1900

1910-1920

1900-1910

2022

1750-1800

1e Chinese overheersing (111 v Chr.–40 n Chr.)

1800-1850

1700-1750

2020

2023

Midden 20e eeuw

Onderwerp

Dieren

Architectuur

Stijl

Vintage

Modern

Art Deco

Geïnspireerd door de antieke stijl

Antiek

Koken en tafelen

Dit object is niet meer beschikbaar, maar er valt nog veel meer te ontdekken

Tafelmes - Spar - Nakiri mes

Populair in Koken en tafelen

2872 objecten

Gerelateerde collecties