A1710 - La Délivrande - 70cl

1 fles
rhum a1710
La Delivrande
70 cl 48,8°

Over de rum
La Délivrande, is een pure suikerrietsap vintage die gedistilleerd en gerijpt is bij de Habitation du Simon.

Op de neus onthult de complexiteit zich door noten van zwart fruit en macadamianoten, afgewisseld met een vleugje munt en leer.

In de mond worden wisps van gerookt hout gevolgd door tonen van milde tabak en fruitconserven. De afdronk wordt gekenmerkt door chocolade en gegrilde bonen.

Een betoverende gerijpte rum, zowel complex als intens, gedragen door een prachtige blijvende afdronk.

Distillatiemethoden
koper distilleerketel
uitgerust met een zevenplaatssysteem
Leeftijd: het jongste onderdeel is 6 jaar.


Over de producent:
A1710 is een nieuwe kleinschalige rumdistilleerderij in Martinique. Het is gevestigd in de Habitation du Simon in St François, twee derde van de weg langs de oostkant van het eiland. De distilleerderij is een van de weinige agricole producenten die een koperen ketel gebruikt en valt daardoor buiten de AOC-classificatie voor rum uit Martinique. A1710 is opgericht door Yves Assier de Pompignan en de rum wordt geproduceerd onder toezicht van meester-blender en productiedirecteur Stéphanie Martin.
Aangezien ze nog geen voorraad van lange leeftijd hebben, is Soleil de Minuit (8-11 jaar) afkomstig van andere distilleerderijen uit Martinique en Guadeloupe (melasse en rietsuiker) en verder gerijpt op locatie in ex-cognacvaten (fûts) voordat het nog zes maanden verder werd gerijpt in ex-cognacfoudres (foudres).