Deze set Japanse messen combineert traditie en functionaliteit in één mooi duo. De lange yanagiba, met een royale totale lengte van 40 cm, dateert uit het midden van de 20ste eeuw en draagt de typische patina van oud koolstofstaal. Het smalle, enkelzijdig geslepen lemmet is scherp en ideaal voor het uiterst fijn snijden van sashimi en andere delicate bereidingen. Het donker houten handvat ligt comfortabel in de hand en geeft het mes een klassieke, authentieke uitstraling. Het tweede mes in deze set is een modern deba-mes uit de 21ste eeuw, met een totale lengte van 31 cm. Het brede, krachtige lemmet is eveneens enkelzijdig geslepen, zoals bij traditionele deba's gebruikelijk is, en is perfect voor het fileren van vis of het verwerken van zwaardere snijtaken. Het lichte houten handvat met metalen ferrule geeft dit mes een frisse, traditionele look. Beide messen zijn scherp en direct klaar voor gebruik. Of je nu een Japanse keukenliefhebber bent, graag met authentieke messen werkt of een mooie combinatie zoekt voor je collectie – deze set biedt charme, karakter en echte Japanse kwaliteit.