Krug, 2000 - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Le Krug 2000, auch liebevoll „Tempête“ von der Maison Krug genannt, ist ein Jahrgangschampagner von außergewöhnlicher Qualität, der die Essenz eines Jahres einfängt, das von turbulenten Wetterbedingungen geprägt war, zwischen Hitze und kräftigen Regenfällen. Diese Cuvée ist eine wahre Demonstration der Fähigkeit von Krug, Herausforderungen in ein Meisterwerk zu verwandeln.
Hauptmerkmale:

- Jahrgang 2000: Ein Jahr, das von extremen Wetterbedingungen geprägt war, die Trauben mit reifen Aromen hervorbrachten, perfekt für einen strukturierten und kraftvollen Champagner.

- Zusammenstellung :
- 42 % Pinot Noir: bietet Körper und Intensität.
- 43 % Chardonnay: verleiht Raffinesse und Frische.
- 15 % Meunier: Rundung und Großzügigkeit hinzufügen.

- Alterung: Mehr als 15 Jahre im Keller vor dem Degorgieren, wodurch die Cuvée ihre gesamte Komplexität entfaltet.

Verkostungsnotizen:

- Nase: Eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von tropischen Früchten, Honig, Backwaren und einer Spur Trüffel.

- Mund: Reichhaltig und großzügig, mit Aromen reifer Früchte (Pfirsich, Aprikose), von Karamell, geröstetem Brioche und einer Nuance kandierter Zitrusfrüchte. Die Textur ist cremig mit einer gut ausbalancierten Säure.

- Finale: Lang und anspruchsvoll, mit ausgeprägter Mineralität und einer bemerkenswerten Persistenz.

Servicehinweise:

- Temperatur: Zwischen 10 und 12 °C servieren, um alle Nuancen zu genießen.

- Speisen- und Weinempfehlungen:
- Weißes Fleisch (Geflügel oder Kalbfleisch).
- Edle Fische in Sauce.
- Gerichte auf Basis von Pilzen oder Trüffeln.