Noshu Masamume（濃州正宗作） - Küchenmesser - Kitchen knife set - Japanisches Küchenmesser-Set - Stahl, Holz - Japan

Brandneues Set aus fünf japanischen Küchenmessern, hergestellt in Seki‑Stadt, Präfektur Gifu (historisch bekannt als „Noshu“), einem renommierten Zentrum japanischer Klingenhandwerkskunst.

Über Seki‑Messer
Diese Messer werden in Seki, Japan, einer historischen Messerstadt mit über 700 Jahren Tradition hergestellt.
Seki wird international als eines der weltweit führenden Messerschmiedezentren anerkannt, neben Solingen in Deutschland und Sheffield im Vereinigten Königreich.

Mit Wurzeln im japanischen Schwerthandwerk sind Seki‑Messer bekannt für außergewöhnliche Schärfe, Stärke und Ausbalancierung. Traditionelle Techniken, über Generationen verfeinert, werden mit sorgfältig ausgewählten modernen Materialien kombiniert.

Conceived, um nachgeschärft zu werden und viele Jahre lang verwendet zu werden, repräsentiert dieses Messer Authentizität, Erbe und dauerhafte Qualität — eine hervorragende Wahl für anspruchsvolle Sammler und ernsthafte Kochbegeisterte.

Santoku‑Knife / 三徳包丁
（Klingenlänge: 170 mm Gesamtlänge: 300 mm Gewicht: ca. 109 g）
Ein vielseitiges japanisches Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ideal für das tägliche Kochen.

Deba‑Knife / 出刃包丁
（Klingenlänge: 160 mm Gesamtlänge: 290 mm Gewicht: ca. 144 g）
Ein traditionelles japanisches Messer, das für die Fischzubereitung konzipiert ist, mit einer dicken Klinge, die das Durchtrennen von Knochen ermöglicht.

Nakiri‑Knife / 菜切り包丁
（Klingenlänge: 180 mm Gesamtlänge: 310 mm Gewicht: ca. 133 g）
Ein schmalblättriges Messer, spezialisiert auf Gemüse, das präzise und gleichmäßige Schnitte ermöglicht.

Sashimi‑Knife / 刺身包丁
（Klingenlänge: 210 mm Gesamtlänge: 330 mm Gewicht: ca. 88 g）
Eine lange, rasiermesserscharfe Klinge, die Sashimi sauber und schön schneidet und japanisches kulinarisches Können symbolisiert.

Petty‑Knife / ペティナイフ
（Klingenlänge: 120 mm Gesamtlänge: 230 mm Gewicht: ca. 63 g）
Ein kompaktes Messer, ideal für Obst und feine Aufgaben, bietet hervorragende Präzision.

Klingenmaterial: Hochkarbonstahl (Spezialklingenstahl)
Griffmaterial: Natur-Magnolienholz (Shiraki)

Versandart
Japanische Post

Wichtige Hinweise
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