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Die schönsten Objekte – präsentiert von {name}

Ger van Oers

DESCRIPTION

Japanese kitchen knife.

Types of knives : 出刃 Deba , 相出刃 Aideba

Size (Longest one)  : 31 × 6 cm
Blade length  :  16.5 cm
Weight : 390 g


The characteristics of Japanese knives include their sharpness and durability, as they utilize sword-making techniques. Their quality is recognized worldwide. The oldest surviving Japanese knife dates back to the Nara period and is preserved in the Shosoin in Nara. Knives were considered consumables that needed to be sharpened, so very few have survived, but it's believed that they existed even before the Nara period. The shape of these ancient knives resembles that of Japanese swords, with exceptionally long handles.

It's said that knives with similar shapes to today's deba, yanagiba, and nakiri knives were perfected from the mid to late Edo period. The Edo period was a time of stability and cultural development in Japan, leading to the flourishing of various culinary cultures and the evolution of tools to match.



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Japan -  - 1900–2000 

"刀 KATANA"   出刃 Deba , 相出刃 Aideba - Küchenmesser - Kitchen knife set - Stahl - Japan

Tisch und Küche

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Tafelservice für 12 Personen

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Kaffee- und Teeservice

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Kaffeeservice

Speiseservice

Herkunftsland

Asien

Nordamerika

Europa

Unbekannt

Russland

Tschechien

Luxemburg

China

Thailand

Myanmar (ehem. Birma)

Material

Porzellan

Stahl

Metall

Holz

Kristall

Versilbert

Glas

Edelstahl

Messing

Kupfer

Keramik

Plastik

Gold

Aluminium

Eisen

Harz

Töpferware

Vergoldet

Leder

Knochenporzellan

Knochen

Blei

24 Karat Gold

Emaille

Silber

Zustand

Wie neu - unbenutzt

Hervorragender Zustand - kaum gebraucht, mit minimalen Altersspuren & Verschleißerscheinungen

Guter Zustand - gebraucht mit geringen Alterungsanzeichen

Guter Zustand - gebraucht, mit geringfügigen Altersspuren & Mängeln

Mäßiger Zustand - stark gebraucht & mit möglicherweise fehlenden kleineren Teilen

Unbenutzt, wie neu

exzellenter Zustand

Schlechter Zustand - stark gebraucht, mit großen Rissen, Schäden oder erheblichen Fehlstellen

Hervorragend

Guter Zustand, mit Gebrauchsspuren

Periode

2020 und ff.

1960-1970

1970-1980

1950-1960

1980-1990

1990-2000

2000-2010

2024

2010–2020

2026

1940-1950

2025

1930-1940

1920-1930

1850-1900

1900-1910

1910-1920

1800-1850

2020

2023

Mughal Dynastie – III (1627 - 1857)

1600–1650

1700–1750

1750–1800

2022

Stil

Vintage

Zeitgenössisch

Antik

Art Deco

Mid-century modern

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Von der Antike inspiriert

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Moderne

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Italienisches Design

Minimalistisch

Skandinavisches Design

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