2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flaschen (0,75 L)

Punkte: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 Punkte, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Dieses spezielle Wein stammt aus dem Abalos-Gebiet in La Rioja, ein Juwel, das es wert ist, probiert zu werden.

Die Hänge des Monte Agreste sprechen von einem anspruchsvollen Wein voller Energie. Aromatisch, anhaltend, durchdringend.

Varietät: Tempranillo
Boden: kalkhaltiger Lehm
Weinbergsalter: 35-40 Jahre
Lese Datum: 19. Oktober
Ernte: Von Hand
Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern,
gefolgt von einem Jahr Reife in der Flasche.

Ausbau: Vinifikation mit ganzen Trauben, nach einer intrazellulären Gärung von 9 Tagen wird der Tränkwin getrennt, und wir verbleiben für die Elaboration von Esculle mit dem Lagerwein, der aus den Trauben stammt, die ganz geblieben, aber durch den Druck zweier Personen, die die Trauben treten und sie im Gärbehälter drehen, zerdrückt wurden.

Verkostungsnotizen: Kirschfarbe mit einer intensiven Schicht, selbst ohne viel Entwicklung am Glasrand.

Nase: In der Nase, wie immer, ist es anspruchsvoll. Ohne Bewegung drückt sich Erde, Mineralien und etwas Moos deutlich aus.

Beim Schwenken finden wir Aromen von Likör, feinen Kräutern, verstecktem aber beständigem Rösten, Kaffee, sehr ausdrucksstark, mit Hinweisen von Curry als Finale.

Gaumen: Im Auftakt besitzt es Güte, der Gaumen ist von Rasse, mit präsenten, aber freundlichen Tanninen, etwas Atlantik, salzige Mineralien, mit Hinweisen auf reife Früchte, aber auch Unterholz, Aromen des Herbstnachgeschmacks, von Heimat, brennendem Holz, lang im Abgang.

Materialien: Metallkappe von hoher Qualität, Holzbox von sehr hoher Qualität.