Authentiek oud Japans yanagiba koksmes met een totale lengte van ca. 34 cm — een prachtig stuk vakmanschap dat duidelijk sporen van gebruik en leeftijd draagt, maar nog steeds karakter en scherpte bezit. Dit traditionele éénzijdig geslepen mes werd ontworpen voor het fijn snijden van vis en sashimi. De slanke, lange kling zorgt voor zuivere snedes in één beweging. Het lemmet is handgesmeed en voorzien van originele Japanse kanji-markeringen, wat wijst op ambachtelijke productie. De natuurlijke patina vertelt het verhaal van jarenlang professioneel gebruik. Het mes is scherp, maar de snede is niet perfect door de ouderdom — iets wat bij vintage Japanse messen heel normaal is en eenvoudig verder te verfijnen valt door iemand met slijpkennis. Het houten handvat toont eveneens gebruikssporen, wat alleen maar bijdraagt aan de charme. Geen modern fabrieksmes, maar een echt werkpaard met ziel.