2019 Esculle de Solabal - Rioja - 6 Flaschen (0,75 l)

Punkte: Mundovino: 15.50/20; Peñin 89 Punkte, 92 Parker; 4.1 Vivino.

Dieser spezielle Wein stammt aus der Abalos-Zone in La Rioja, ein Juwel, das es wert ist, probiert zu werden.

Die Hänge des Monte Agreste sprechen von einem anspruchsvollen Wein voller Energie. Aromatisch, beständig, durchdringend.

Varietät: Tempranillo
Boden: kalkhaltiger Ton
Rebenalter: 35-40 Jahre
Ernteort: 19. Oktober
Ernte: Handernte
Reifung: 18 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer einjährigen Flaschenreife.

Ausbau: Vergärung mit ganzen Trauben, nach einer intrazellulären Fermentation von 9 Tagen wird der Tränenwein abgetrennt, und wir verbleiben bei der Herstellung von Esculle mit dem Regalwein, der aus den Trauben stammt, die ganz geblieben, aber durch den Druck zweier Personen, die die Trauben treten und im Fermentationstank wenden, zerdrückt wurden.

Verkostungsnotizen: Kirschenfarbe mit einer intensiven Schicht, selbst bei wenig Evolution am Glasrand.

Nase: In der Nase ist es, wie immer, anspruchsvoll. Ohne Bewegung drückt sich die Erde, Mineralien und etwas Moos deutlich aus.
Wenn man sich bewegt, finden sich Aromen von Likör, feinen Kräutern, verstecktem, aber beharrlichem Rösten, Kaffee, sehr expressiv, mit Anklängen von Curry als Abschluss.

Geschmack: Im Auftakt hat er Güte, der Gaumen ist von Rasse, mit präsenten, aber freundlichen Tanninen, etwas Atlantik, salzige Mineralien, mit Hinweisen auf reife Früchte, aber auch von Unterholz, Aromen des Herbstnachgeschmacks, von Zuhause, brennendem Holz, lang im Abgang.
Materialien: Metallkapsel von hoher Qualität, Holzkiste von sehr hoher Qualität.