2020 Farmer Angus "Red Blend" - Stellenbosch - 6 Flasche (0,75 l)

Beschreibung: Eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon.
Deep ruby red in colour.
Tief rubinrot in der Farbe.
Juicy blackberry and chocolate flavours are supported by a vibrant palate of vanilla, blackcurrant and plum, leading to a smooth finish.
Saftige Brombeer- und Schokoladennoten werden von einem lebhaften Geschmack von Vanille, Schwarzer Johannisbeere und Pflaume getragen, was in einem sanften Finale mündet.
Winemaking: Die organisch angebauten Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben, die in diesem Wein verwendet wurden, wurden von Hand morgens früh in 8-kg-Lugboxen geerntet. Die natürliche Hefenflora der Trauben setzte die Gärung in einer Kombination aus offenen Oberflächenbehältern und Roller-Frenchoak-Fässern fort. Danach wurden die beiden Sorten gepresst und verschnitten und 12 Monate lang gereift. Die besten Fässer wurden bei einer sensorischen Bewertung ausgewählt. Ein Ansatz mit geringer Intervention wurde während des gesamten Weinherstellungsprozesses verfolgt. Der Wein wurde vor Ort abgefüllt und vor der Freigabe weitere 6 Monate gelagert.
Gradation: 14 %Vol
Allergens: enthält Sulfite
Awards: 4 ½ Sterne - Platter’s Wine Guide 2025