2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Flaschen
Douro-Region

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (Jahrgang 2021)
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (Jahrgang 2021)
89 Punkte, Vinum Magazine (Jahrgang 2021)
88 Punkte, Decanter World Wine Awards (Jahrgang 2021)
92 Punkte, Revista Adega (Jahrgang 2020)
92 Punkte, Falstaff (Jahrgang 2020)
90 Punkte, VertdeVin (Jahrgang 2020)
90 Punkte, Meininger (Jahrgang 2019)

WEINSORTEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Die Trauben werden von Hand selektioniert, bevor Entstörung und ein automatisiertes Beeren-Auswahlverfahren erfolgen. Anschlie7end werden sie sanft gepresst, bevor sie in die Gärbehälter überführt werden, wo sie mit einer speziell ausgewählten Hefenkultur inokuliert und bei 25 °C vergoren werden. Während der Gärung werden die Weine sanft mazeriert, um einen früher trinkbaren Wein zu erzeugen, der aber die Reifung in der Flasche ermöglicht.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Post Scriptum ist ein Partnerwein von Chryseia und stammt aus denselben Weinbergen. Sein Profil ist ähnlich, mit ausdrucksstarker, frischer und konzentrierter Frucht, die mit exquisiter Balance und Eleganz verbunden ist. Leichter im Holzfass ausgebaut, bereit, in jüngerem Alter genossen zu werden.

SERVIEREN
Bereit für den sofortigen Verzehr, obwohl der Wein das Potenzial hat, sich in der Flasche noch positiv weiterzuentwickeln. Er passt gut zu rotem und weißem Fleisch sowie Käse. Kühl und trocken, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt, horizontal lagern. Servieren bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C. In Maßen genießen.

GESCHICHTE
Prats & Symington wurde 1999 als Joint Venture zwischen dem bekannten Bordelaiser Winzer Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf trockene Rotweine spezialisiert hat und an vorderster Front der Qualitätsrevolution der DOC Douro steht und maßgeblich dazu beigetragen hat, das hochwertige Image der Region voranzutreiben.
Die Symingtons south-arth? nähern. Die Symingtons britischer, schottischer und portugiesischer Abstammung sind seit 1882 Port-Produzenten im Norden Portugals. Heute arbeiten 10 Familienmitglieder Seite an Seite in ihren vier historischen Porthäusern – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s und Warre’s – und ihrem Stillwein-Portfolio. Sie besitzen 27 verschiedene Weinberge in Douro, Alentejo und Vinho Verde, mit einer Gesamtfläche von 1.140 Hektar Weingarten und setzen sich dafür ein, die Grenzen der nachhaltigen Weinbau- und -herstellung zu verschieben.
Die Prats-Familie stammt aus einer Linie von Château-Besitzern in Bordeaux und gehörte einst zu Château Margaux. Bruno Prats war Mit-Eigentümer und Winzer bei Cos d’Estournel für 30 Jahre. Sein Sohn Jean-Guillaume war CEO von Cos d’Estournel für 10 Jahre und verbrachte fünf Jahre als CEO von Château Lafite, Château L'Évangile und Château Rieussec. Neben der Partnerschaft Prats + Symington sind die Prats Partner bei Klein Constantia in Südafrika und Viña Aquitania in Chile.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer(n) auf Ihrer Flasche abweichen.