Édouard de Pomiane - Manger... Quand Même - 1941

Fesselnde Ausgabe dieses ungewöhnlichen Werks des Arztes und Gastronomen Édouard de Pomiane, das sich durch seinen Ton auszeichnet: sowohl pragmatisch als auch humanistisch –

Der Autor, bekannt für seine zugänglichen, wissenschaftlich geprägten Kochschriften, präsentiert Reflexionen und Ratschläge zur Ernährung in Zeiten der Knappheit und sucht dabei, den Genuss am Tisch trotz der durch den Krieg auferlegten Beschränkungen zu bewahren –

Der Text illustriert Pomianes Fähigkeit, wissenschaftliche Strenge und soziale Sensibilität zu verbinden, indem er praktikable Lösungen zum Kochen mit begrenzten Ressourcen anbietet, ohne dabei Würde und Lebensfreude zu verlieren –

Édouard de Pomiane - Manger...Quand Même - SD (circa 1941) - Corrêa -
318 Seiten.

Sehr guter Zustand des Buchrings, Werk in rotem Halbleder der Ausgabe, bunte Deckel, leichte Gebrauchsspuren, farbige Kapitalien, glatte Rückseite, goldener Titel und Verfassername -

Guter Innenzustand, Braunflecken -

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