2019 Bibi Graetz, Testamatta - Toskana - 1 Magnum (1,5 L)

Um das 20-jährige Bestehen von Testamatta und Colore zu feiern, wollte Bibi Graetz eine besondere Flasche zu diesem Jubiläum entwickeln.
Testamatta 2019 vereint alle Tiefe und Eleganz des Sangiovese, es ist sehr getragen, aber mit unglaublichen Schichten.

"Eleganz, das ist das Wort, das Testamatta 2019 beschreibt. Das 20. Jubiläum von Testamatta ist ein echter Meilenstein, die Spitzenqualität, nach der ich in meinem Sangiovese seit dem ersten Jahrgang im Jahr 2000 gesucht habe. Testamatta 2019 ist perfekt ausbalanciert, mit tiefen Schichten, die eine unglaubliche Komplexität zeigen." Bibi Graetz

Siena, Lamole, Vincigliata, Londa und Montefili-Weinberge
100% Sangiovese
Reben im Alter von 35–50 Jahren
Mittlerer Bodentyp, reich an Galestro und Ton
Goblet- und Guyot-Erziehung
Natürliche Fermentation in offenen Barriques
6–8 manuelle Punch-downs pro Tag
30 Monate Reifung