Form (5) - Für Quittenpaste und Mostarda

Lotto traditioneller Keramik-Formen/Modeln für Quitte (Cotognata) und Senf – dekorative Konditor-Stempel – Italien – Mitte des 20. Jahrhunderts

Beschreibung
Interessantes Los bestehend aus traditionellen, glasierten Keramikformen, die zur Herstellung typischer italienischer Süßspeisen wie Quitte gekochte Fruchtmassen, Senf (Mostarda) und zubereitungen auf Frucht- oder Mandelmilchbasis verwendet wurden. Die Formen zeigen erhabene dekorative Motive wie Fisch, Blatt, menschliche Figur, geometrisches Muster und ein kleines Häuschen, die direkt in den Teig bzw. die Süßmasse eindrückten und den Zubereitungen eine ästhetische sowie symbolische Form gaben. Die glasierte, glatte und porenfreie Oberfläche ermöglichte ein problemloses Lösen des Produkts nach dem Erkalten, wodurch diese Objekte im häuslichen und handwerklichen Bereich besonders funktional waren. Diese Art von Formen war vor allem in den Regionen Süditaliens verbreitet und stellt heute eine authentische Zeugnis der traditionellen gastronomischen Kultur dar, zugleich ein interessantes dekoratives Element.
Der Los verfügt über einen starken evocativen Bezug zur Küche vergangener Zeiten und zu handwerklichen Überlieferungen.

Technische Merkmale
Typ: traditionelle Konditoren-Formen/Modelle
Material: glasierte Keramik
Technik: Relief-Abdruck
Anzahl Stücke: 5
Dekorationen: Fisch, Blatt, menschliche Figur, geometrisches Muster, Häuschen
Produktion: handwerklich
Herkunft: Italien (wahrscheinlich süditalienische Region)
Epoche: Mitte des 20. Jahrhunderts (ca. 1930–1960)
Maße der Formen:
Fisch-Form: 17,5 x 6 x 3,4 cm;
Blatt-Form: 15,6 x 10,7 x 3,3 cm;
Haus-Form: 12 cm Durchmesser und 3 cm Tiefe;
Geometrik-Form: 17,6 x 7 x 3,8 cm;
Mensch-Form: 13 x 8,8 x 4,1 cm;
Gesamtgewicht: 1,125 kg

Zustand
Guter Zustand im Hinblick auf Alter und Nutzung: Nutzungsspuren auf der Oberfläche, leichte Glasurabschürfungen, kleine Unregelmäßigkeiten und Zeitspuren, minimalste Absplitterungen an den Kanten. Insgesamt gut erhalten und mit deutlichen dekorativen Details.
Die Fotografien sind Bestandteil der Beschreibung.

Kuriositäten
Die Formstücke für Quitte und Mostarda waren unverzichtbare Instrumente in der häuslichen Konditorei und wurden vor allem bei der Zubereitung von Konserven und saisonalen Süßspeisen verwendet. Die Dekor-Motive hatten nicht nur eine ästhetische Funktion, sondern riefen oft Symbole aus Natur, Überfluss und Glück herauf. Heute sind diese Gegenstände sowohl als ethnografische Zeugnisse als auch als dekorative Elemente in Küchen und rustikalen Bereichen stark gefragt.

Versand
Sorgfältiger Versand mit professioneller, dem empfindlichen Charakter der Objekte angemessener Verpackung.
Die Lose werden mit stoßdämpfendem Material geschützt und per Nachverfolgung versendet.