Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Produzent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen:12
Größe: 0,75 l;

THE MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, Ende des 19. Jahrhunderts, als der Stammvater Francesco Marcato die ersten 5 Veroneser Felder in Roncà kaufte und von dem nahegelegenen Montecchia di Corsara kam, wo er geboren wurde. Der Sohn Giuseppe übernahm von seinem Vater die Leidenschaft für den Rebstock und begann in den Vierzigerjahren des neuen Jahrhunderts, Wein zu produzieren und zu verkaufen an die Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Schwung mit dem Erwerb, am Übergang zu den Fünfziger- und Sechzigerjahren, weiterer Garganega-, Trebbiana- und Durella-Reben über eine Gesamtfläche von über zehn Hektar. Am Ende der sechziger Jahre begann das Unternehmen zu keltern. Im Jahr 1991 vergrößerten Giovanni, Lino und Francesco das Land, indem sie weitere Parzellen der Berici-Municipalitäten Grancona, Sarego und Brendola auswählten. Im Folgejahr begannen Abholzung und Neuverpflanzung eines Teils der vierzig Hektar, von denen dreißig mit Reben bepflanzt wurden. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in das Classic-Gebiet von Soave ein und erwarb Land am Grathügel, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl der Flaschen:12
Größe: 0,75 l;

Produzent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Monate reift fünf Jahre in den Kellertiefen. Hergestellt nach der Classical-Methode, lehrt er Beharrlichkeit, die Fähigkeit, stabil, kontinuierlich, beständig zu sein. Wie beständig ist dieser Schaumwein, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen zu schätzen weiß, zugleich aber eine Mineralität hat, die an Staub des Felsgesteins erinnert, welcher im Mittelteil und mit Vorwärtsdrang Aromen von Zitrusfrucht und Ananasfleisch im Finish hinterlässt. Die Farbe ist hellgelb, die feine Perlage dicht und konstant. Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von Toastbrot. Die 60-monatige Classic-Methode wird aus 100% Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, dem Val d’Alpone und Verona gewonnen, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Ausbeuten von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Vinifikation erfolgt durch sanfte Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung im Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14–16 °C, die zweite Gärung, typisch für die klassische Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer Lagerung auf der Feinhefe von fünf Jahren in den Kellertiefen begleitet. Mittlerer Körper am Gaumen, gut balanciert zwischen Säure und Mineraliät mit langem, persistentem Abgang. Kombinierbar: Es wird als Aperitif empfohlen und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, insbesondere Austern.

Für die Flaschenetiketten zeigen die Ebenen und das Label die Fotografien.

i lotti aggiudicati dall'11 al 18 Agosto potrebbero subire dei ritardi nella spedizione a causa delle festività di Ferragosto in Italia