2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flasche (0,75 l)

Cantina Valentini
Name Trebbiano
Format 0,75 l
Jahr 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 12/15 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12%
Land Italien

Detaillierte Scheda

Trebbiano di Valentini ist ein legendärer Weißwein, einer der größten italienischen Weine. Von Liebhabern geschätzt, weckt der Name Valentini Emotionen, verbunden mit dieser historischen Kellerei, die seit dem 17. Jahrhundert in Loreto Aprutino tätig ist. Neben Montepulciano und Trebbiano produzieren sie auch ein außergewöhnliches Öl. Die Produktion ist traditionell, ohne Zertifizierungen oder Slogans, denn was zählt, ist der Inhalt der Flasche. Trebbiano stammt aus reinen Trauben, angebaut in Loreto Aprutino, Handernte und sorgfältige Auswahl. Gärung in Holzfässern mit hofeigenen Hefen, Reifung von einem Jahr in Eichenfässern mit Fassungsvermögen von 50 oder 70 hl, ohne Klärung oder Filtration. Trebbiano zeigt ein fesselndes, dunkles Gelb, das ins Goldene übergeht. In der Nase weiße Blüten, Akazie, Kaffee und Fruchtfleisch weißer Früchte. Am Gaumen meisterhaft und umhüllend, mit Frische, Fülle und Salzigkeit. Selten und unvergesslich, jede Jahrgang zeigt Schönheit und einzigartige Nuancen.

Aussehen
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

In der Nase
Intensives, tiefes und vielschichtiges Aromenspektrum. Die Düfte wechseln zwischen blumigen, zitrischen Noten, Röstnoten und Schwefelwolken. Die Aromen folgen einander und verweben sich in einer festlichen Dans.
Mit der Frische wird der Gaumen von zitrischen Aromen, Kamillennoten und Haselnuss erfüllt. Farbe hellstrohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexe und intensive Nase mit Anklängen reifer Frucht, weißer Schokolade, weißen Blüten.

Am Gaumen
Der Verkostung ist zart, elegant und sehr langlebig, mit einem salzigen Finale ohne Unterbrechungen.

Glas
Weinglas groß. Ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die Belüftung benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives, komplexes Aromaprofil bestmöglich zu entfalten.

Öffnung
Um einen handwerklich hergestellten Wein vollständig genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn 15–30 Minuten vor dem Verkosten belüften zu lassen.

Kommentare
Dieser Wein wurde von vielen Weinkritikern ausgezeichnet; der italienische Guide Gambero Rosso hat ihn mit drei Gläsern belohnt.

Der Versand erfolgt, indem die Flasche in Styropor verpackt wird, um Stöße und Temperaturschwankungen geschützt zu bleiben, und in einen passenden Karton durch einen Kurierdienst versendet wird.
Ich versende nicht in die Türkei, nach Israel oder Korsika.