1978 Château l’Evangile - Pomerol - 3 Flaschen (0,75 l)

3 Flaschen Château l’Evangile 1978 in Pomerol

Der Großwein des Château L’Evangile wird in einer alten Ausgabe der « Grands vins de Bordeaux » (Verlag Dussaut) als „…vollmundige, elegante Weine mit einem Bouquet und einer unvergleichlichen Finesse“ beschrieben.
Für viele Liebhaber ist tatsächlich die subtile und elegante Qualität das Markenzeichen dieses Weins.
Gespannene Rebsorten im Wein: 80 bis 90 % Merlot, 10 bis 20 % Cabernet Franc
Dauer der Reifung in Eichenfässern: 18 Monate, davon 70 % neue Fässer.
Jährliche Durchschnittsproduktion: 2.000 bis 3.000 Kisten pro Jahr.
Nach einem kalten und feuchten Winter haben die hohen Temperaturen im März und April den Start der Vegetation begünstigt.
Dann setzte sich eine lange graue, gemäßigte Periode ohne Extreme bis August fort, was eine verstärkte technische Beobachtung erforderte.
Das schöne Wetter stabilisierte sich Anfang September und begünstigte schließlich eine gute und ruhige Reifung der Trauben.
Dieses Jahr 1978 zeichnet sich durch ein Jahr mit 13 Mondphasen und durch einen länger als normal dauernden Vegetationszyklus aus.
Nase dezent. Mund sehr rund, Auftakt reichlich, Mittellage großzügig. Finale mit einer festen Struktur. Holznoten sehr fein eingebunden.
Wunderbar.

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