2012 Pierre Boisson Meursault - Meursault - 1 Flasche (0,75 l)

Pierre Boisson ist der Sohn des berühmten Bernard Boisson (Domaine Boisson-Vadot). Mit seiner Schwester Anne übernehmen sie nach und nach das Familienweingut. Beide produzieren auch Weine unter ihren eigenen Namen. Ob für das Domaine Boisson-Vadot oder Pierre Boisson, von dem hier die Rede ist, die Weißen und die Roten sind absolut bemerkenswert. Gelegen in Meursault erstreckt sich das Domaine Pierre Boisson über 3,5 Hektar. Die Reben werden „à l’ancienne“ bewirtschaftet, ohne chemische Dütter, und mit Bodenbearbeitung. Die Reifung ist lang und mit sehr wenigen neuen Fässern, das Bâtonnage wird behutsam durchgeführt und die Weine werden nicht filtriert. Pierre Boisson wählt sehr lange Reifung in gealterten Barriques, um den Wein nicht zu prägen. Die Meursaults, tiefgründig und für die Lagerung geeignet, heben sich so vom Rest der Produktion ab. Die Preise bleiben vernünftig und machen sie zu einer der allerbesten Adressen der Côte de Beaune.