2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Kampanien - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 pts Vinous
Der 2018 Fiano Piante a Lapio ist unmöglich zu ignorieren, mit einer Kaskade minziger Kräuter und Zitronensorbet, die frisch geschnittene Nektarinen betonen. Das gleicht den Gaumen mit seidigen, fast ölig anmutenden Texturen aus, perfekt ausgeglichen durch eine Kernnote spritziger Säure, während reife Steinobstfrüchte und Anklänge von Ingwer durchs Weinpanorama ziehen. Es endet lange, doch erstaunlich frisch und kraftvoll, hinterlässt eine aufsteigende Luft von Menthol und Konditoreigewürzen, die verweilt. Das ist Fiano in absoluter Höchstform. Der Piante a Lapio stammt aus 80- bis 100-jährigen Fiano-Reben, gepflanzt in hochgelegenen vulkanischen Böden. Er wird spontan in Kastanien- und Akazienholzfässern vergoren und in denselben Gefäßen fast fünf Jahre gealtert. - Von Eric Guido im März 2024

Raffaele’s „Piante a Lapio“ ist wirklich außerhalb jeder Kategorie. Aus 80- bis 100-jährigen Fiano, gepflanzt in Lapios Hochland-Vulkanböden, wird er spontan in Fässern aus Kastanie und Akazie aus lokalen Wäldern vergoren und in denselben Gefäßen fast fünf Jahre lang ohne Auffüllen gealtert. Er entwickelt erstaunlicherweise einen Hefe-Schleier, genau wie ein Jura-Wein, obwohl „Piante a Lapio“ deutlich weniger von schleierbasierten Elementen geprägt ist als ein Jura Savagnin. Diese unorthodoxe Reifeform zeigt sich in einer Kombination aus Weite und Salzgehalt, doch sortentypische Noten von Zitronenkonfitte und Jasmin schaffen es, stark durch die vielen Schichten des Weins hindurch zu klingen. Ein atemberaubendes Zeugnis von Raffaeles einzigartiger Vision, „Piante a Lapio“ meidet jegliche Art von Gimmickry und wirkt wie eine ganz singulare und tiefgründige Kreation.

Farming: Praktizierte biologische Landwirtschaft
Böden: Ton-Kalkstein und Kies mit vulkanischen Elementen
Reben: Fiano-Reben 80 bis 100 Jahre alt
Gesamter Estate-Frucht
Winzerkunst: Spontanfermentationen ohne Temperaturregelung. Malolaktische wird weder blockiert noch induziert, sie tritt in der Regel auf
Alterung: 5 Jahre in Fässern aus Kastanie und Akazie aus lokalen Wäldern ohne Nachfüllen