2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardei - 6 Flaschen (0,75 l)

Il Ronchedone di Ca' dei Frati ist ein roter Wein, hergestellt von diesem historischen Weingut am Gardasee, das schon 1782 bekannt war, wie ein Dokument belegt, das von einem „Haus mit Kellerei, genannt Ort der Brüder“ spricht. In einer Zone, die stark auf Weißweinsorten ausgerichtet ist, entstehen auch große Rotweine, von denen der Ronchedone ein würdiger Vertreter ist. Von Anfang an hatte die Dal Cero-Familie, während sie auf diesen sanften Moränenhügeln der Gemeinde Desenzano del Garda wandelt, das Gefühl, dass Boden und Mikroklima sich eignen, außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Und hier erklärt sich die magische Formel: Terroir, jahrhundertelange Tradition, Respekt vor der Umwelt und Leidenschaft, in diesen Weinen vereint. Fundamentale Zutaten, die Ausdruck großer Persönlichkeit schaffen – ganz wie dieser Ronchedone.
Der Rotwein Ronchedone entsteht aus einem Blends von roten Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Lehm und Sand wachsen. Entsteht aus einer sorgfältigen Lese, und nur die gesündesten Trauben gelangen in die Kellerei, wo die Weinherstellung in Edelstahltanks beginnt. Während der alkoholischen Gärung wird die Mazeration mit Hautkontakt verlängert, um alle Aromen und nützlichen Substanzen des Weins herauszubringen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barrique, vor der Verfeinerung.
Der Ca’ dei Frati Ronchedone präsentiert sich im Blick mit einem intensiven Rubinrot. Der Geruchsrahmen wird von intensiven Fruchtnuancen wie Schwarze Kirsche, Waldfrüchte und Marmeladen gemischt mit würzigen Noten und gerösteten Kaffee- und Kakaoaromen, mit balsamischen Hinweisen im Abgang, gezeichnet. Der Gaumen zeigt eine kräftige, vitale, saubere und salzige Struktur, mit einer schönen Frische im Finale, typisch für das benacischen Terroir, aus dem die Traube stammt. Er verabschiedet sich mit einem anhaltenden und langanhaltenden Abgang, mit fruchtigen Rückgriffen und balsamischen Anklängen. Ein Wein, der sich nur schwer vergessen lässt, tief und intensiv, breit und reich, der direkt ins Herz trifft. Eine Emotion für Körper und Geist!"