2022 Benanti, Contrada Cavaliere - Ätna DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Nerello Mascalese pur. Der Boden ist vulkanisch-sandig, reich an Mineralien und Skelett und mit ausgezeichneter Drainagekapazität, bei leicht saurer Reaktion. Die Reben, ca. 50 Jahre alt, werden auf Spaliera erzogen, mit einer Pflanzdichte von ca. 6.500 Pflanzen pro Hektar und einem Ertrag von 6.000 kg/ha. Das Klima ist bergig, wenig regenreich, mit einer hohen Belüftung und sehr ausgeprägten Temperaturunterschieden.