In vigna: uve Nebbiolo da un clone mutato scoperto nel 1987 da Luciano Sandrone in uno dei suoi vigneti. Questo clone è oggi coltivato in tre appezzamenti. In cantina: le uve vengono completamente diraspate. Macerazione pre-fermentativa a caldo in condizioni anaerobiche, fermentazione sui propri lieviti in tini di legno verticali da 50 ettolitri. Macerazione totale tra i 20 e i 35 giorni, a seconda delle annate. Svinatura a fine macerazione, con fermentazione alcolica ancora in corso e travaso in acciaio per la decantazione. Segue la fermentazione malolattica in tonneaux da 500 litri in rovere francese (la metà nuovi), dove il vino matura per due anni. Segue un altro anno in botte ovale di rovere francese. Il vino è così pronto dopo sei anni dalla vendemmia. In media vengono prodotte 2.000 bottiglie per annata. A tavola: colore intenso rubino-granato, bouquet complesso, con note di frutti rossi, spezie, terra, incenso, tabacco, sottobosco e iris. Il sorso è strutturato, preciso, tannico ma fine, con finale lunghissimo e sapido. Servire a 18°C con piatti della trazione piemontese, carni rosse, selvaggina, pasta al forno, formaggi stagionati. Cantina: Sandrone Denominazione: Barolo DOCG Tipologia: Rosso Anno: 2013 Uvaggio: Nebbiolo 100% Nazione: Italia Regione: Piemonte Formato: 0,75 L Alcol: 14,5% vol. Punteggi e riconoscimenti: 100/100 Robert Parker Cantina Sandrone Luciano Nome Vite Talin Formato 0,75 Lt Anno 2014 Denominazione Barolo DOCG Vitigni Nebbiolo Temperatura di servizio 18/20 °c Regione Piemonte Gradazione Alcolica 14% Punteggi Questo vino è stato premiato da molti critici enologici come Robert Parker che ha assegnato ben 96 punti. Jancis Robinson ha assegnato un punteggio di 17/20. Cantina Sandrone Luciano Nome Vite Talin Formato 0,75 Lt Anno 2015 Denominazione Barolo DOCG Vitigni Nebbiolo Temperatura di servizio 18/20 °c Regione Piemonte Gradazione Alcolica 14,5% Punteggi Questo vino è stato premiato da molti critici enologici come Robert Parker che ha assegnato un punteggio storico di 99 punti, Wine Spectator ha assegnato 97 punti. La spedizione avverrà predisponendo le 3 bottiglie in apposito imballo personalizzato di POLISTIROLO per protezione da urti e da sbalzi di temperatura, i cofanetti originali vuoti a lato e cartone dedicato tramite corriere espresso e sarà ASSICURATA!!! Non spedisco in Israele, in Corsica e in Turchia