A. Hubert - Traité d'oenologie pratique - 1908
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A. Hubert, Traité d'oenologie pratique, Französisch Einband, Einzelband, Neuauflage 1908, 112 Seiten, 18 × 13 cm, Softcover, über Weinproduktion und -lagerung.
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
A. Hubert. Praktisches Oenologie-Handbuch. Béziers, La Littorale, 1908, 112 S. (2) ff.
Ein Band in-12 (180x130 mm), pleine percaline. Guter Gesamtzustand. Leichte, bekannte Vergilbungen
Neuauflage ; vollständig mit den 6 Farbschildern außerhalb des Textes
Werk, das der Herstellung und Konservierung von Wein gewidmet ist.
Der Autor beschreibt die verschiedenen Phasen der Weinbereitung, von der Lese bis zur Gärung, und erläutert die Rolle der Hefen sowie die chemischen Umwandlungen, die Wein entstehen lassen. Er betont die Bedeutung der Arbeitsbedingungen, wie der Sauberkeit des Materials und der Temperaturkontrolle.
Das Buch behandelt anschließend die Techniken der Klärung, der Umlagerung und der Lagerung sowie die Mittel zur Vorbeugung und Behebung von Weinfehlern, wie Veränderungen bzw. Krankheiten des Weins.
Der Verkäufer stellt sich vor
Persönliche Abgabe in Paris möglich
Übersetzt mit Google ÜbersetzerA. Hubert. Praktisches Oenologie-Handbuch. Béziers, La Littorale, 1908, 112 S. (2) ff.
Ein Band in-12 (180x130 mm), pleine percaline. Guter Gesamtzustand. Leichte, bekannte Vergilbungen
Neuauflage ; vollständig mit den 6 Farbschildern außerhalb des Textes
Werk, das der Herstellung und Konservierung von Wein gewidmet ist.
Der Autor beschreibt die verschiedenen Phasen der Weinbereitung, von der Lese bis zur Gärung, und erläutert die Rolle der Hefen sowie die chemischen Umwandlungen, die Wein entstehen lassen. Er betont die Bedeutung der Arbeitsbedingungen, wie der Sauberkeit des Materials und der Temperaturkontrolle.
Das Buch behandelt anschließend die Techniken der Klärung, der Umlagerung und der Lagerung sowie die Mittel zur Vorbeugung und Behebung von Weinfehlern, wie Veränderungen bzw. Krankheiten des Weins.
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Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Anzahl der Bücher
1
Thema
Kochen, Speisen, Getränke
Buchtitel
Traité d'oenologie pratique
Autor/ Illustrator
A. Hubert
Zustand
Gut
Erscheinungsjahr (ältestes Objekt)
1908
Höhe
18 cm
Auflage
Neuauflage
Breite
13 cm
Sprache
Französisch
Originalsprache
Ja
Bindung
Broschur
Anzahl der Seiten
112
Verkauft von
