2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Flasche (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro Region

WEINHERSTELLERIN: Maria de Serpa Pimentel.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (Jahrgang 2021)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (Jahrgang 2021)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (Jahrgang 2018)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (Jahrgang 2014)

WEINSORTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25-kg-Boxen geerntet, nach sorgfältiger Auswahl hinsichtlich ihres Gesundheitszustands, und zum Winzerzentrum transportiert, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung fand 9 Tage lang in einer 7-Tonnen-Granitpresse statt, mit Trittbehandlung und sanfter Umpumpung über das Bett, Schnitt und Extraktion für phenolische und aromatische Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer zweiter und dritter Füllung überführt, wo malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate lang reifte.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Pacheca Vinhas Velhas entfaltet eine gute aromatische Intensität, sehr komplex, mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten, wie Heidelbeere und Brombeere. Am Gaumen sehr ausgewogen mit präsenten Tanninen und gut integrierter Holzfassreife, langer und anhaltender Abgang.

SERVIERUNG
Diese Weine passen zu Fleischgerichten, Käse und allgemein mediterraner Küche. Lagern Sie ihn in horizontaler Position, kühl und trocken, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviert bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C. Moderater Konsum.

GESCHICHTE
Unter den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, Landkreis Lamego, im Herzen der ersten Pombalinen-Ära der Region, liegt Quinta da Pacheca, eines der renommiertesten und anerkanntesten Weingüter im Douro-Demarcated Region. Die Geschichte der Rebfläche dieses Anwesens geht auf das 16. Jahrhundert zurück, als es eine Ansammlung von Reben war, die den Klöstern Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 erwähnt wird. Der Besitz wird erstmals in einem Dokument aus dem April 1738 erwähnt, in dem er als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine feminine Form des Familiennamens Pacheco, da er einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, einer eindrucksvollen Frau, die sich um das Anwesen kümmerte. Im Jahr 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Strukturen, darunter acht Granitbehälter, in denen heute Rotweine von Pacheca vinifiziert werden, was zu begrenzten jährlichen Produktionen von besonderen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portwein führt.
Mit rund 75 Hektar eigener Rebflächen, die im Humanity World Heritage, von UNESCO im Jahr 2001 klassifiziert, liegt Quinta da Pacheca immer im Fokus der Produktion hochwertiger Douro DOC- und Portweine und gehörte zu den ersten in der Region, DOC-Weine unter der eigenen Marke zu füllen. Erst im Jahr 1977 begann der Vertrieb von DOC-Weinen mit den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Weinberge heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als Erster in Portugal Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer herstellte.