2021 Argiolas, Turriga - Sardinien - 6 Flasche (0,75 l)

Turriga wird aus einer Auswahl der feinsten Trauben des gleichnamigen Anwesens hergestellt, das in Selegas liegt. Es wird ausschließlich aus autochthonen Trauben gewonnen, überwiegend Cannonau mit einer Spur Carignano, Bovale und Malvasia Nera, von alten Rebstöcken, die in kalkigem Boden reich an Gestein und Kieseln gepflanzt sind. Das Anwesen liegt etwa 230 Meter über dem Meeresspiegel, wird von Meeresbrisen umweht und die mediterrane Sonne sorgt für eine perfekte Reifung der Trauben. Die Trauben werden zwischen Oktober und November handgelesen und behutsam in den Keller transportiert, wo sie einer sorgfältigen und rigorosen Auswahl unterzogen werden. Der daraus gewonnene Traubensaft gärt in Stahltanks und mazeriert 16 bis 18 Monate lang auf den Schalen. Die Reifung schließt in neuen französischen Eichenfässern, wo sie fast 24 Monate verbleibt, bevor sie weitere ein Jahr in der Flasche reift.