2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flasche (0,75 l)

Cantina Valentini
Name Trebbiano
Format 0,75 l
Jahrgang 2021
Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 12/15 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12%
Land Italien

Detailblatt

Trebbiano di Valentini ist ein legendärer Weißwein, einer der größten italienischen Weine. Von Liebhabern geschätzt, ruft der Name Valentini Emotionen hervor, die mit diesem historischen Weingut verbunden sind, das seit dem 17. Jahrhundert in Loreto Aprutino tätig ist. Neben Montepulciano und Trebbiano produzieren sie ein außergewöhnliches Öl. Die Produktion ist traditionell, ohne Zertifizierungen oder Slogans, denn was zählt, ist der Inhalt der Flasche. Trebbiano stammt aus Trauben in Reinzucht, angebaut in Loreto Aprutino, von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Fermentiert in Holzfässern mit natürlichen Hefen, reift ein Jahr in Eichenfässern von 50 oder 70 hl, ohne Klärungen oder Filtrationen. Trebbiano hat ein verführerisch kräftiges Gelb, das in Goldtöne übergeht. In der Nase zeigen sich weißblumige Aromen, Ginster, Kaffee und weißfleischige Früchte. Am Gaumen raffiniert und umhüllend, mit Fruchtfleisch, Frische und Salzigkeit. Extrem lang und unvergesslich; jede Jahrgang zeigt Schönheit und einzigartige Nuancen.

Aussehen
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.

Nase
Intensives, tiefes und vielschichtiges Aromenspektrum. Die Aromen wechseln zwischen floralen, zitrusartigen Noten, Röstaromen und schwefeligen Nuancen. Die Duftnoten folgen einander und verweben sich zu einer festlichen Tanz. Mit der Frische wird der Gaumen von Zitrusaromen, Kamille und Haselnuss durchdrungen. Farbe hellgelb mit goldenen Reflexen. Komplexe, intensive Nase mit Noten reifer Früchte, weißer Schokolade, weißen Blüten.

Gaumen
Der Geschmack ist zart, elegant und sehr lang anhaltend, mit einem salzigen Finale ohne Unterbrechungen.

Glas
Großes Glas, ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die eine Belüftung benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives und komplexes Aromen-Ensemble optimal zu entwickeln.

Öffnung
Um einen handwerklichen Wein vollständig zu genießen, empfiehlt es sich, ihn vor der Verkostung mindestens 15–30 Minuten zu belüften.

Bewertungen
Dieser Wein wurde von vielen Önologiekritikern ausgezeichnet; die italienische Guide Gambero Rosso hat ihn mit drei Gläsern belohnt.

Der Versand erfolgt, indem die Flasche in Styropor zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen gelegt wird, sowie in einen dedizierten Karton per Kurierexpress. Ich versende nicht in die Türkei, nach Israel und Korsika.