2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Bottles
Douro Region

BESCHREIBUNG
Prats & Symington wurde 1999 gegründet als Joint Venture des bekannten Bordelaiser Winzers Bruno Prats und der Familie Symington. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf trockene Rotweine spezialisiert hat und eine führende Rolle in der DOC Douro-Qualitätsrevolution spielte und dazu beigetragen hat, das hochwertige Image der Region voranzutreiben.
Die Symingtons mit schottischem, englischem und portugiesischem Hintergrund sind seit 1882 Port-Weinbauern im Norden Portugals. Heute arbeiten 10 Familienmitglieder Hand in Hand über vier historische Porthäuser – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s und Warre’s – und ihr stillweinportfolio. Sie besitzen 27 verschiedene Weinberge in Douro, Alentejo und Vinho Verde, mit insgesamt 1.140 Hektar Rebfläche, und setzen sich dafür ein, die Grenzen des nachhaltigen Weinbaus und der Weinherstellung weiter zu verschieben.
Die Prats-Familie stammt aus einer Linie von Château-Besitzern in Bordeaux und gehörte einst Château Margaux. Bruno Prats war Mitinhaber und Winzer bei Cos d’Estournel für 30 Jahre. Sein Sohn Jean-Guillaume war 10 Jahre CEO von Cos d’Estournel und verbrachte fünf Jahre als CEO von Château Lafite, Château L'Évangile und Château Rieussec. Zusätzlich zur Partnerschaft Prats + Symington sind die Prats Partner bei Klein Constantia in Südafrika und Viña Aquitania in Chile.

WINEMAKERs: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
19 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2011er Jahrgang)
96 Punkte, Wine Enthusiast (2020er Jahrgang)
95 Punkte, Revista Adega (2019er Jahrgang)
94 Punkte, Falstaff (2019er Jahrgang)
92 Punkte, Meininger (2018er Jahrgang)
18 Punkte, Vinum Magazine (2019er Jahrgang)
91 Punkte, VertdeVin (2019er Jahrgang)

WEINSORTEN: Touriga Nacional (67 %) & Touriga Franca (33 %).

VINIFIKATION
Chryseia ist unser feinster Ausdruck des Douro-Terroirs. Mit großer Sorgfalt und Detailtreue in unserem Weingut Quinta de Roriz hergestellt, repräsentiert Chryseia das Engagement unserer beiden Familien, den elegantesten Wein aus zwei markanten Douro-Trauben zu produzieren: Touriga Nacional und Touriga Franca. 15 Monate Reifung in 400-Liter-French-Oak-Fässern

VERGOSTUNGSEMPFEHLUNGEN
Kraftvoll, konzentriert und dicht mit einer starken Douro-Persönlichkeit, ausgewogen mit einer Spur Frische und Mineralität, die eine gute Verkostung ermöglichen. Besonders auffällig sind die feinen und eleganten Tannine.

SERVIERVERFAHREN
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und gegrilltem Fleisch. Lagern Sie ihn horizontal, kühl und trocken, licht- und temperaturschutzen. Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C. Verbrauch in Maßen.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2021er Jahrgang)
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2021er Jahrgang)
89 Punkte, Vinum Magazine (2021er Jahrgang)
88 Punkte, Decanter World Wine Awards (2021er Jahrgang)
92 Punkte, Revista Adega (2020er Jahrgang)
92 Punkte, Falstaff (2020er Jahrgang)
90 Punkte, VertdeVin (2020er Jahrgang)
90 Punkte, Meininger (2019er Jahrgang)

REBSORTEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Die Trauben werden von Hand ausgewählt, danach Entstielung und ein automatisiertes Beeren-Auslese-Verfahren. Anschließend werden sie behutsam gepresst, bevor sie in die Fermentationsbehälter überführt werden, wo sie mit einer speziell ausgewählten Hefekultur versetzt und bei 25 °C vergoren werden. Während der Gärung werden die Weine sanft mazeriert, um einen früher trinkbaren Wein zu erzeugen, der dennoch in der Flasche reifen kann.

VERGOSTUNGSEMPFEHLUNGEN
Post Scriptum ist ein Partnerwein zu Chryseia, stammt aus denselben Weinbergen. Sein Profil ist ähnlich, mit ausdrucksstarker, frischer und konzentrierter Frucht, gepaart mit exquisiter Balance und Eleganz. Weniger Eiche, bereit, in jüngeren Jahren genossen zu werden.

SERVIERVERFAHREN
Bereit für den sofortigen Konsum, obwohl der Wein das Potenzial hat, sich weiter positiv in der Flasche zu entwickeln. Passt gut zu rotem und hellem Fleisch sowie Käse. Lagern Sie ihn horizontal, kühl und trocken, licht- und temperaturgeschützt. Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C. Konsumieren Sie ihn in Maßen.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen vorhandenen abweichen.