Messerscheide - Japan - 1970-1980

Einzigartiges Set von drei authentischen vintage japanischen Kochmessern, jedes mit seinem eigenen Charakter und traditioneller Funktion. Dieses Set besteht aus einem Yanagiba (34 cm), einem Nakiri (30 cm) und einem Kiritsuke (27 cm) – eine wunderbare Kombination für Liebhaber der japanischen Küche und handwerklicher Messer.

Der Yanagiba ist das lange, schlanke Messer, das sich perfekt zum feinen Schneiden von Fisch und Sashimi eignet. Der Nakiri mit seiner rechteckigen Klinge ist ideal für das schnelle und präzise Schneiden von Gemüse. Der Kiritsuke vereint Eleganz mit Vielseitigkeit und wird oft als Allround-Kochmesser mit traditionellem Erscheinungsbild gesehen.

Alle Messer befinden sich in deutlich gebrauchten Vintage-Zustand, mit einer schönen, gealterten Patina auf den Klingen und sichtbaren Spuren von Alterung und Gebrauch. Die Holzgriffe weisen Abnutzung, Verfärbungen und kleine Risse auf, was typisch für ältere japanische Messer ist und ihren authentischen Charme noch verstärkt. Die japanischen Markierungen auf den Klingen und Griffen verleihen diesem Los zusätzlichen Sammlerwert.

Perfekt für Sammler, Liebhaber japanischer Messer oder Restaurationsprojekte. Mit der richtigen Pflege und dem Schleifen können diese Messer wieder in der Küche glänzen oder als dekoratives und charaktervolles Stück dienen.