H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Gute illustrierte Ausgabe dieses faszinierenden monumentalen Kochwerks, das seit seiner ersten Ausgabe im Jahr 1932 zu einem Klassiker in französischsprachigen Haushalten geworden ist -

Entworfen als ein praktisches und enzyklopädisches Handbuch, vereint es fast 2000 Rezepte, die das gesamte Spektrum häuslicher Zubereitungen abdecken — Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Saucen, Konserven — mit methodischer Klarheit und dem Bestreben, die Kunst guten Essens zu demokratisieren -

Es verkörpert eine bürgerliche und rationale Vision der französischen Küche, die Einfachheit, Strenge und familiäre Weitergabe betont, während es schrittweise regionale und internationale Einflüsse integriert -

H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - SD (circa 1932) - Albin Michel -
682 Seiten.

Guter Zustand des Einbandes, das Werk in seinem Originalumschlag, Gebrauchsspuren, Schmutz- und Abreibungen, einige geringe Mängel an Einbandfront und Rückseite, Ecken und Zierleisten abgenutzt, Rücken glatt, Beschriftung in Weiß, vorderes Blatt illustrativ und betitelt -

Guter Innenzustand, Seiten bräunlich, das Werk um einige im Text eingefügte Vignetten bereichert, neue Ausgabe mit fast 2000 Rezepten -

Lieferdienst innerhalb weniger Tage gewährleistet -