2000 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Dom Perignon P2 Plenitude 2000 - Champagne - 1x 0,75l - Suckling 97P !

Immer in meinem Weinkeller gelagert.
In der Originalverpackung.

Verkostungsnotizen des Dom Pérignon Vintage 2000 P2
In der Nase
Das Bouquet offenbart eine lebendige und großzügige Reife. Warme Aromen von trockenem Heu und Brioche sind wahrnehmbar, ausgeglichen durch Zitrusnoten von Bergamotte und rötlichen Steinfrüchten. Das Gesamtbild strahlt eine rauchige Eleganz mit subtilen grauen Nuancen aus.

Am Gaumen
Der Einstieg ist energisch und setzt den ersten Ton einer komplexen Symphonie, deren Reichtum sich mehr in der Textur als in der Rundheit manifestiert. Die raffinierte und schlichte Cremigkeit passt sich präzise der Struktur des Weins an. Der Abgang zeichnet sich durch exquisite Bitterkeit und würzige Fülle aus, mit Anklängen von Lakritz und geröstetem Malz.

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