2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT 'CRISTAL' LOUIS ROEDERER 2008
Das Champagner Brut “Cristal” der Maison Louis Roederer ist einer der berühmtesten und prestigeträchtigsten Millésimés überhaupt. Die erste Version geht auf das Jahr 1876 zurück und wurde speziell für Zar Alexander II. geschaffen, der jedes Jahr die beste Cuvée der Maison haben wollte. Um den exklusiven Charakter dieses Labels zu betonen, wurde eine Kristallflasche hergestellt, die diesem außergewöhnlichen Champagner seinen Namen gab. Sein eleganter, filigraner und tiefer Charakter ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Anwesens und einer lange Reifung auf der Hefe. Eine Flasche, um sie am Tisch zu besonderen Anlässen zu genießen und ihren gastronomischen Charakter zu würdigen.

Der Brut “Cristal” ist der Champagne-Symbol für Prestige und Ausstrahlung einer der berühmtesten Maisons der Champagne. Die Marke Louis Roederer wurde 1776 gegründet und repräsentiert heute nicht nur eine herausragende Region, sondern auch eine der wenigen unabhängig gebliebenen Familienhäuser. Sie besitzt ein Grundstück von 240 Hektar, aufgeteilt in über 400 Parzellen, die größtenteils als Premier oder Grand Cru klassifiziert sind. Die Cuvée wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, wenn Pinot Noir und Chardonnay die perfekte Reife und eine hervorragende aromatische Intensität erreichen. Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus dem Weinberg Rivière, der Montagne de Reims und den Weinbergen der Côte des Blancs, insbesondere aus den Crus Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger und Cramant. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und nach dem sanften Pressen sowie der Gärung reifen die Basissorten mehrere Monate in Holz, wodurch teilweise malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend erfolgt die Assemblage und die zweite Gärung, die im Flaschengefäß nach der Champenoise-Methode stattfindet, mit einer sechsjährigen Lagerung sur lattes, bevor Degorgement und Enddosage durchgeführt werden.

Der “Cristal” Louis Roederer ist ein Brut-Champagner, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Er gehört zu den am stärksten nachgefragten Marken bei großen Liebhabern, die das Niveau der Produktion der berühmten Maison erleben möchten. In der Erscheinung zeigt er sich in einem leuchtenden Goldton mit funkelnden Reflexen. Eine feine, zarte und anhaltende Perlage führt zu intensiven Aromen von kandizierter Zitrusfrucht, reifer gelber Frucht, floralen Nuancen, sanften Anklängen von Brotkruste und feiner Backware, Mandel- und gerösteter Trockenfrucht. Harmonisierend und reich präsentiert er sich am Gaumen mit einer cremigen, samtigen Struktur, einem ausgedehnten, reifen Fruchtkörper, verziert von mineralischen und kalkigen Noten, typisch für das Terroir. Der Abgang ist sehr anhaltend, mit salzigen Empfindungen, begleitet von einer klaren, erfrischenden Zitrusaromatik.
Farbe
Helles strohgelb mit sehr feiner Perlage

Geschmack
Weich und voll, reich und großzügig, cremig und üppig, mit fortlaufenden Rückgründen von Mineralität undBlütenaromen

Duft
Von großem Charme, der sich in intensiven Röstaromen und buttriger Pâtisserie ausdrückt, schließt mit komplexen fruchtigen, blumigen und mineralischen Noten

Eigenschaften

Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Typ: Champagne
Region: Champagne (Frankreich)
Alkoholgehalt: 12 %
Format: Flasche 0,75 L
Vinifikation: Schaumwein hergestellt nach der Champenoise-Methode, in Italien als Metodo Classico bezeichnet, mit Flaschenreifung
Reifung: 72 Monate auf der Hefe und 8 Monate in der Flasche nach dem Degorgieren
Zusätzliche Hinweise: enthält Sulfite

JAHRESBESTÄTIGUNGEN DER AKTELLEN LAGEN

James Suckling 100
Wine Enthusiast 100
Jancis Robinson 19.5
Antonio Galloni 98
Robert Parker 97

Flasche stets im Keller mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit aufbewahrt.
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