2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Flasche (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75 l
6 Flaschen
Douro-Region

WINZERIN/WINZER: Maria de Serpa Pimentel.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (Jahrgang 2021)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (Jahrgang 2021)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (Jahrgang 2018)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (Jahrgang 2014)

WEINREBSORTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25-kg-Kisten geerntet, nach sorgfältiger Auswahl hinsichtlich ihres Gesundheitszustands und zum Verarbeitungszentrum gebracht, wo sie vollständig vom Stiel befreit wurden. Die Gärung verlief 9 Tage lang in einer 7-Tonnen-Granitpresse, mit Fußbearbeitung und sanftetem Pump-over über die Filzdecke sowie Extraktion für phenolische und aromatische Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein auf Second- und Third-Year-French-Oak-Fässer transferiert, wo malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate gereift ist.

GENUSSVORBEREITUNG
Pacheca Vinhas Velhas entfaltet eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten wie Heidelbeere und Brombeere. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit präsenten Tanninen und gut integrierter Holzstruktur, langem und anhaltendem Abgang.

SERVIEREN
Diese Weine harmonieren mit Fleischgerichten, Käse und allgemein mediterraner Küche. Horizontal lagern, kühl und trocken, licht- und temperaturanforderung geschützt. Serviertemperatur 16–18 °C. In Maßen genießen.

HISTORIE
Zwischen den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, im Landkreis Lamego, im Herzen der ersten Pombaline-Demarkation der Region, liegt Quinta da Pacheca, eines der renommiertesten und anerkanntesten Anwesen im Douro-Demarkationsgebiet. Die Geschichte des Weinbergs auf diesem Anwesen reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als es sich um eine Ansammlung von Reben handelte, die den Klöstern Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 referenziert. Das Anwesen wird erstmals in einem Dokument vom April 1738 erwähnt, in dem es als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine feminine Form des Familiennamens Pacheco, weil es einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, einer imposanten Frau, die das Anwesen eigenhändig betreute. 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung von Weinbergen und Strukturen, zu denen acht Granittanks gehören, in denen heute noch Rotweine von Pacheca vinifiziert werden. Sie resultieren in begrenzten Jahresproduktionen von speziellen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portwein.
Mit rund 75 Hektar eigenem Weinbau, der zum UNESCO-Weltkulturerbe Menschheit gehört und 2001 klassifiziert wurde, hat Quinta da Pacheca sich stets auf die Produktion hochwertiger Douro DOC- und Portweine konzentriert und war eine der ersten im Gebiet, die DOC-Weine unter der eigenen Marke abfüllten. Erst 1977 begann der Vertrieb von DOC-Weinen unter den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Weinberge heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als Erster in Portugal Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte.