2020 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flaschen (0,75 l)

Ca' Bianca's Barolo DOCG ist ein Wein, der eine der edelsten und prestigeträchtigsten Ausprägungen der Nebbiolo-Traube darstellt, angebaut in den piemontesischen Langhe. Bekannt als der „König der Weine“ und der „Wein der Könige“, ist Ca' Bianca's Barolo ein Beispiel dafür, wie Tradition, Terroir und fachkundiger Weinbau zu einem Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit verschmelzen.

Optisch präsentiert dieses Barolo eine intensive granatrote Farbe, mit orangenen Nuancen, die sich mit dem Alter entwickeln. In der Nase bietet der Wein ein reiches und komplexes Bouquet, mit Noten von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, angereichert durch Nuancen von welken Blüten, Tabak, Gewürzen und einem leichten Hauch von nasser Erde, typisch für Nebbiolo.

Am Gaumen zeigt das Barolo von Ca' Bianca eine kraftvolle, zugleich elegante Struktur. Die Tannine sind robust, aber fein, und die gut integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und Balance. Reife Frucht- und Gewürznoten verbinden sich mit Noten von Leder, Schokolade und einem mineralischen Touch, und münden in einen langen, intensiven Abgang.

Dieser Barolo ist ideal als Begleiter zu intensiven und strukturierten Gerichten, wie geschmorten Fleischgerichten, Eintöpfen, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Er ist auch ein hervorragender Wein zum Meditieren, der sich im Laufe der Zeit wunderschön entwickelt und mit dem Alter neue Nuancen offenbart.