2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Flaschen (0,75 l)

Der Amarone Classico von Bertani vereint den Charme vergangener Zeiten in sich und vermag die Geschichte eines ganzen Gebiets, der Valpolicella, das seit jeher eine enologische Perle in Italien und weltweit ist, zu erzählen. Eine Ausdrucksform moderner Tradition, die zugleich zum Symbol dieses faszinierenden Stücks Italien geworden ist, ein Wein, der Jahrzehnte der Verfeinerung und Entdeckungen erforderte, um das Qualitätsprofil zu erreichen, das er heute bietet. Es handelt sich um eine der beliebtesten und bekanntesten Interpretationen der gesamten Bezeichnung Valpolicella und zu den größten Ausdrucksformen der weltweiten Weinlandschaft. Eleganz, Geschmeidigkeit und Umhüllung werden auf ein ausgesprochen hohes Niveau gehoben, um einen bleibenden, unvergesslichen Schluck zu garantieren, der die tiefsten der Seele berührt. Mythos, Legende und Spitzenklasse mit kristallklarem Talent!

Der Bertani Amarone ist das Ergebnis einer sehr sorgfältigen, detaillierten Arbeit, das Produkt einer langen Tradition, die Generationen überliefert wird. Das Ganze beginnt im Weinberg, mit einer sorgfältigen Traubenselektion aus den Weinbergen der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, die auf marn- und kalkhaltigen Böden wachsen und dem klassischen Guyot-Erziehungssystem folgen. Die Trauben, Corvina und Rondinella, werden über längere Zeit, etwa 120 Tage, ganz natürlich in den Lagerräumen der Tenuta getrocknet. Anschließend werden sie im vollen Winter mit äußerster Langsamkeit vergoren, was eine lange Reifung gewährleistet und ihn ein Gleichgewicht erreichen lässt, das ihm eine wirklich erstaunliche Langlebigkeit verleiht, auch über mehrere Jahrzehnte! Danach folgt eine langsame Vergärung in Beton, die sich über 50 Tage erstreckt, davon 20 Tage Mazeration auf den Schalen, und eine Reife von etwa sechs Jahren in Slavonien-Eichenfässern, gefolgt von einer anschließenden Stabilisierung der Flasche für weitere 12 Monate.

Der Amarone Classico Bertani erzählt eine Geschichte, die von Leidenschaft, Tradition und Liebe zur eigenen Heimat geprägt ist. Er gleitet ins Glas in einem dunklen granatroten, wenig transparenten Farbton mit orangefarbenen Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, wobei die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Marasca sich mit Trockenfrüchten, Lakritze und Gewürzen abwechseln. Eine balsamische Wolke schließt einen deutlich weiten und reichen Duft ab. Im Mund ist er weich und verführerisch, warm und kraftvoll, voll und langanhaltend, ausgestattet mit sanftem Tannin und einer balsamischen Frische, die ihm eine lange Lagerung ermöglicht und sich nach einigen Jahren der Flaschenreife am besten entfaltet. Das Emblem der Valpolicella.