2016 Fuligni, Riserva - Brunello di Montalcino - 3 Flasche (0,75 l)

Fuligni Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die von mehreren im Eigentum des Weinguts stehenden Weinbergen stammen, die auf steinigen Galestro-Böden des Eozäns gedeihen. Die Reben profitieren zudem von einer Höhenlage zwischen 380 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden von Hand geerntet, begleitet von einer sorgfältigen Auslese der Trauben, und anschließend in Edelstahltanks einer temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung unterzogen, mit mehreren Wochen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in große 20- und 30-Hektoliter-Slavonische Eichenfässer umgefüllt, wo er mindestens 24 Monate reift, bevor er abgefüllt wird.