2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 ist ein Brut-Champagner aus der Champagne AOC, 750 ml Flasche, produziert von Moët & Chandon, mit etwa 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir und 12,5% Vol., Lieferung mit vollständig intakter Metalcapsule.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flascheninhalt: 750 ml
Vinifikation & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichholz-Einfluss)
Reifung: Mindest ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (geringe Dosage, präzises Gleichgewicht)
Vintage 2017 Überblick
Gekennzeichnet durch Frühjahrsfrost und trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Helles Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume)
Zitruszeste
Blumige Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und Mineralnoten
Gaumen:
Cremige, aber feste Attacke
Lebendige Säure
Geprägt von reifen Früchten, Zitrusnoten und salinisch/ mineralisch anmutenden Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt Folgendes aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlung
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiergerichte (Garnelen, Langzeitkämchen)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Gänsestopfleber
Lagerpotenzial
Jetzt mit Belüftung oder Dekantieren trinken
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich hin zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktposition
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagne, die Markenstärke mit durchgängiger Qualität vereint
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flascheninhalt: 750 ml
Vinifikation & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichholz-Einfluss)
Reifung: Mindest ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (geringe Dosage, präzises Gleichgewicht)
Vintage 2017 Überblick
Gekennzeichnet durch Frühjahrsfrost und trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Helles Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume)
Zitruszeste
Blumige Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und Mineralnoten
Gaumen:
Cremige, aber feste Attacke
Lebendige Säure
Geprägt von reifen Früchten, Zitrusnoten und salinisch/ mineralisch anmutenden Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt Folgendes aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlung
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiergerichte (Garnelen, Langzeitkämchen)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Gänsestopfleber
Lagerpotenzial
Jetzt mit Belüftung oder Dekantieren trinken
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich hin zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktposition
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagne, die Markenstärke mit durchgängiger Qualität vereint
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
