1978 Château l’Evangile - Pomerol - 3 Flaschen (0,75 l)

3 Flaschen Château l’Evangile 1978 in Pomerol

Der Grand Vin von Château L’Evangile wird in einer alten Ausgabe der « Grands vins de Bordeaux » (Éditions Dussaut) als « …des vins pleins, élégants, dotés d’un bouquet et d’une finesse incomparables » beschrieben.
Für viele Liebhaber ist tatsächlich die subtile und elegante Qualität das Kennzeichen dieses Weins.
In dem Wein enthaltene Rebsorten: 80–90% Merlot, 10–20% Cabernet Franc
Dauer der Reifung in Eichenfässern: 18 Monate, davon 70% neue Fässer.
Jährliche Durchschnittsproduktion: 2.000–3.000 Kisten pro Jahr.
Nach einem kalten, feuchten Winter begünstigten die hohen Temperaturen im März und April den Start des Vegetationszyklus.
Dann setzte eine lange graue, gemäßigte Zeit ohne Überschüsse ein, die sich bis August erstreckte und eine verstärkte technische Überwachung erforderte.
Gutes Wetter stabilisierte sich Anfang September und begünstigte schließlich eine gute und ruhige Reifung der Trauben.
Dieses Jahrgang 1978 zeichnet sich durch ein Jahr mit 13 Mondphasen und durch einen länger als normal laufenden vegetativen Zyklus aus.
Nase dezent. Mund sehr rund, Auftakt großzügig, Mittellage großzügig. Abgang mit einer festen Textur. Holz sehr gut integriert.

Wunderbar.

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