2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT 'CRISTAL' LOUIS ROEDERER 2008
Das Champagne Brut “Cristal” des Hauses Louis Roederer gehört zu den berühmtesten und prestigeträchtigsten Millésimés überhaupt. Die erste Version stammt aus dem Jahr 1876 und wurde speziell für Zar Alexander II. geschaffen, der jedes Jahr die beste Cuvée des Hauses haben wollte. Um den exklusiven Charakter dieses Etiketts zu unterstreichen, wurde eine Kristallflasche hergestellt, die dem außergewöhnlichen Champagne seinen Namen gab. Sein eleganter, raffinierter und tiefer Charakter ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Anwesens und einer sehr langen Reifung auf der Hefe. Eine Flasche, die man am Tisch zu besonderen Anlässen degustieren sollte, um ihren gastronomischen Charakter zu schätzen.

Der Brut “Cristal” ist der Inbegriff des Prestiges und der Aura einer der berühmtesten Maisons der Champagne. Die Marke Louis Roederer wurde 1776 gegründet und steht bis heute nicht nur für eine regionale Exzellenz, sondern auch für eine der wenigen unabhängigen Häuser mit familiärem Charakter. Sie besitzt ein Weingut von 240 Hektar, aufgeteilt in über 400 Parzellen, die größtenteils als Premier oder Grand Cru eingestuft sind. Die Cuvee wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, wenn Pinot Noir und Chardonnay ideale Reife und eine hervorragende aromatische Intensität erreichen. Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus dem Weinberg Rivière, der Montagne de Reims und den Weinbergen der Côte des Blancs, insbesondere aus den Crus Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger und Cramant. Jede Parzelle wird getrennt vinifiziert, und nach der sanften Pressung sowie der Gärung reifen die Grundweine mehrere Monate in Holz, wobei teilweise malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend erfolgt die Assemblage und die zweite Gärung, die nach der Champenoise-Methode in der Flasche stattfindet, mit einer Reifezeit von 6 Jahren sur lattes, bevor Degorgierung und endgültige Dosage erfolgen.

Das “Cristal” Louis Roederer ist ein Brut-Champagner, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Es gehört zu den knackigsten Etiketten der großen Kenner, die das Niveau der Produktion der berühmten Maison genießen möchten. Im Glas präsentiert es sich in einem leuchtenden Goldton mit strahlenden Reflexen. Eine feine, zarte und anhaltende Perlage führt zu intensiven Aromen von kandifizierter Zitrusfrucht, reifem gelben Obst, Blütennuancen, sanften Anklängen von Brotkruste und feiner Backware, Noten von Mandeln und gerösteten Nüssen. Harmonisch und reich, zeigt es am Gaumen eine cremige, samtige Struktur, mit einem breiten, reifen Fruchtkern, veredelt durch mineralische und kieselige Noten, typisch für das Terroir. Der Abgang ist sehr lang anhaltend, mit salzigen Empfindungen, begleitet von einer klaren, zitrusfrischen Frische.
Farbe
Helles Strohgelb mit superfiner Perlage

Geschmack
Weich und voll, reich und großzügig, cremig und fleischig, mit fortwährenden Hinweisen von Mineralität und Blütenaromen

Duft
Großes Charisma, das sich in intensiven gerösteten und buttrigen Noten von Backwaren ausdrückt, abschließend komplexe Frucht-, Blüten- und Mineralnoten

Eigenschaften

Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Typ: Champagne
Region: Champagne (Frankreich)
Alkoholgehalt: 12 %
Flasche: 0,75 l
Vinifikation: Champagne hergestellt nach der Méthode Champenoise, in Italien als Metodo Classico bekannt, mit Flaschengärung
Reifezeit: 72 Monate auf der Hefe und 8 Monate in der Flasche nach dem Degorgieren
Zusatznote: enthält Sulfite

AUSBZEICHNUNGEN DER JAHRESKONFIGURATION

James Suckling 100
Wine Enthusiast 100
Jancis Robinson 19.5
Antonio Galloni 98
Robert Parker 97

Flasche stets kellerkühl und mit kontrollierter Feuchtigkeit gelagert.
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