2014 Lanson, Le Black - Création 259 - Champagne Brut, Rosé - 2 Flaschen (0,75 l)

Lanson Champagne "Le Black Création 259" ist eines der ikonischsten Etiketten des historischen Hauses Lanson (gegründet 1760 in Reims) und repräsentiert die moderne Entwicklung des berühmten "Black Label". Es handelt sich um einen non-vintage (NV) Champagner, aber mit einer sehr präzisen Identität, verbunden mit dem Konzept der "nummerierten Kreation".
Was ist "Black Création 259"?
Die Zahl 259 kennzeichnet den 259. in der Geschichte des Hauses geschaffenen Verschnitt: Jede "Création" ist anders, weil sie aus unterschiedlichen Jahrgängen stammt und die Jahrgangs- und Kellermeisterentscheidungen widerspiegelt.
Champagne Lanson
In der Praxis:
es ist nicht einfach eine Standard-Cuvee
es ist eine aktualisierte Version des Lanson-Stils, mit mehr Präzision und Transparenz
Zusammensetzung und Rebsorten
Black Création 259 ist eine klassische Cuvée der drei Champagner-Rebsorten:
Pinot Noir (~50%) → Struktur und Körper
Chardonnay (~30-35%) → Frische und Eleganz
Pinot Meunier (~15%) → Weichheit und Frucht

Viniou +1
Alkoholgehalt: ca. 12,5% vol.

Viniou
Produktionsmethode (unterscheidendes Element)
eines der wichtigsten Merkmale des Lanson-Stils ist:
Abwesenheit (nahezu Abwesenheit) der Malolaktischen Gärung
erhält die hohe Säure
bewahrt Frische und Langlebigkeit
Dies ist ein historisches Merkmal des Hauses, heute leicht "sanfter" mit kleinen Anteilen von Weinen, die eine malolaktische Gärung durchlaufen, um mehr Balance zu erreichen.
Lanson Champagne
Altern: Ca. 4 Jahre auf der Hefe, länger als viele Basis-Champagner

Lanson Champagne +1
Sensorisches Profil (Verkostung)
Farbe
Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen
Feine und anhaltende Perlage
Aromen
Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit)
Granny Smith Apfel und Birne
Ausgeprägte Noten von Croissant, Brioche und Toast

Lanson Champagne
Hauch
Frischer, lebhafter Auftakt
Creamy, aber straffe Struktur
Mineralischer und persistenter Abgang
Insgesamt: Frisch, linear, eleganter Stil, weniger "buttrig" als andere reichere Champagner
Speiseempfehlungen
Sehr vielseitig:
Als Aperitif (klassische Verwendung)
Fisch und Meeresfrüchte
Lachs, Thunfisch
Weiße Fleischsorten
Frische Käsesorten

Vivino
Entwicklung und Reifung
Auch wenn es kein Jahrgang ist, besitzt er ein gutes Reifepotenzial:
Sofort trinkbar (jung)
Verbessert sich in den nächsten 3–6 Jahren
Kann eine größere aromatische Komplexität entwickeln.