2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Champagner Brut, 750 ml Flasche aus Frankreichs Champagne-Region, produziert von Dom Pérignon (Moët & Chandon), ca. 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir Blends, 12,5% Alkohol, mit vollständig intakter Metallkapsel und mindestens sechs Jahren Hefelager.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinbereitung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Holzeinfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Vintage 2017 Überblick
Gehört zu einem Frühjahrfrost und einem trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Erzielter Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blassgold mit sehr feinen, beständigen Bläschen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitruszeste
Florale Hinweise
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Angriff
Lebendige Säure
Ebenenreiche Frucht, Zitrus, salzige/mineralische Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salin
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Königskrabbe)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Alterungspotenzial
Jetzt genießen mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert sich als Benchmark-Prestige-Champagne, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinbereitung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Holzeinfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Vintage 2017 Überblick
Gehört zu einem Frühjahrfrost und einem trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Erzielter Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blassgold mit sehr feinen, beständigen Bläschen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitruszeste
Florale Hinweise
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Angriff
Lebendige Säure
Ebenenreiche Frucht, Zitrus, salzige/mineralische Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salin
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Königskrabbe)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Alterungspotenzial
Jetzt genießen mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert sich als Benchmark-Prestige-Champagne, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
