2020 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flaschen (0,75 l)

Ca' Bianca's Barolo DOCG ist ein Wein, der eine der edelsten und prestigeträchtigsten Ausdrucksformen der Nebbiolo-Traube darstellt, die in den piemontesischen Langhe angebaut wird.

Bekannt als der "König der Weine" und das "Wein der Könige", ist Ca' Biancas Barolo ein Beispiel dafür, wie Tradition, Terroir und fachkundige Weinherstellung zu einem Wein außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit vereinen können.

Visuell zeigt dieser Barolo eine intensive granatrote Farbe, mit orangenen Nuancen, die sich mit dem Alter ausbilden.

In der Nase bietet der Wein ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen verwelkter Blumen, Tabak, Gewürze und eine leichte Spur feuchter Erde, typisch für Nebbiolo.

Am Gaumen offenbart der Barolo von Ca' Bianca eine kraftvolle, zugleich elegante Struktur. Die Tannine sind kräftig, aber fein, und die gut integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und Balance. Reiche Frucht- und Gewürznoten verbinden sich mit Anklängen von Leder, Schokolade und einer mineralischen Note, und münden in einen langen, anhaltenden Abgang.

Dieser Barolo ist hervorragend geeignet, intensive und strukturierte Gerichte zu begleiten, wie geschmorte Fleischgerichte, Eintöpfe, gegrilltes rotes Fleisch und gereifte Käse. Er ist auch ein ausgezeichneter Wein zur Meditation, der sich mit der Zeit wunderbar weiterentwickelt und mit dem Alter neue Nuancen preisgibt.