2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Flasche (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75 L
6 Flaschen
Douro Region

WEINHERSTELLER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2011er Jahrgang)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (2011er Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)

REBSORTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25-kg-Boxen geerntet, nach sorgfältiger Auswahl hinsichtlich ihres Gesundheitszustands, und ins Weingutzentrum gebracht, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung fand 9 Tage lang in einer 7-Tonnen-GranittPress statt, mit Fußtritt und sanftem Pump-over des Deckelschnitts und Extraktion organoleptischer und aromatischer Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein auf zweite und dritte Jahr französische Eichenfässer übertragen, wo die malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate gereift wurde.

PROBIERNOTEN
Pacheca Vinhas Velhas zeigt eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten wie Heidelbeere und Brombeere. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit präsenten Tanninen und gut integrierter Holznote, langer und anhaltender Abgang.

SERVIERVERHALTEN
Diese Weine passen zu Fleischgerichten, Käse und allgemein mediterraner Küche. Lagern Sie ihn horizontal an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviert bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C. In Maßen genießen.

HISTORY
Unterhalb des Douro-Tals, am linken Ufer, im Dorf Cambres, im Landkreis Lamego, im Herzen der ersten Pombaline-Demarkation der Region, liegt Quinta da Pacheca, eines der renommiertesten und anerkanntesten Anwesens im Douro-Demarkationsgebiet. Die Geschichte des Weinbergs auf diesem Anwesen reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er eine Ansammlung von Reben war, die den Klöstern von Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument aus dem Jahr 1551 erwähnt wird. Das Anwesen wird erstmals in einem Dokument vom April 1738 erwähnt, in dem es als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine weibliche Form des Familiennamens Pacheco, weil es einer Dame gehörte, Dona Mariana Pacheco Pereira, einer imposanten Frau, die sich eigenständig um das Anwesen kümmerte. Erst 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Strukturen, darunter acht Granitstein-Tanks, in denen heute noch Rotweine von Pacheca vinifiziert werden, was zu begrenzten Jahresproduktionen von besonderen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portweinen führt.
Mit rund 75 Hektar eigenen Weinbergen, die zum Humanity World Heritage zählen und 2001 von UNESCO ausgezeichnet wurden, hat sich Quinta da Pacheca stets auf die Produktion von Qualitäts-Douro-DOC- und Port-Weinen fokussiert und gehörte zu den ersten in der Region, DOC-Weine unter eigener Marke zu bottled. Erst 1977 begann der Handel von DOC-Weinen mit den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Weinberge heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als Erster in Portugal weiße Weine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte.