2016 Jean Louis Chave - Hermitage - 1 Flasche (0,75 l)

Eine 75cl-Flasche Jean Louis Chave l'Hermitage 2016, Etikett und Kapsel in hervorragendem Zustand.

In der Château abgefüllt.
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95/100 Parker

Über das Weingut: Die Familie Chave ist seit mehreren Jahrhunderten in der Rhône-Weinbaukultur etabliert, dank eines lokalen Lords, der ihnen am Ende des 15. Jahrhunderts Land aushändigte. Sie können sich daher damit rühmen, seit 1481 Weingutsbesitzer von Vater zu Sohn zu sein. Jean-Louis Chave, Sohn von Gérard, der die 16. Generation der Familie repräsentiert, die das Anwesen leitet, führt dieses legendäre Anwesen am Hermitage-Hügel heute weiter und nimmt neue Herausforderungen an. Neueste Herausforderung: Clos Florentin, 2009 erworben, das von der Reblaus heimgesucht worden war. In den 1990er-Jahren erwarb Jean-Louis Chave zudem Parzellen am Bachasson-Hang, die sich innerhalb der Saint-Joseph-Appellation befinden, genau dort, wo seine Vorfahren mit dem Weinbau begannen.

Das 26 Hektar große Weingut ist darauf ausgerichtet, das Beste seiner Terroirs auszudrücken, ohne bestimmte Parzellen auszuwählen oder „Super-Cuvées“ zu schaffen. Es gibt lediglich eine Ausnahme: die Cathelin-Cuvée, benannt nach einem Verstorbenen, einem Maler und Freund des Winzers. Sie wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert; die Ausgabe übersteigt nicht 2.000 Flaschen pro Jahr. Heute bemüht sich Jean-Louis Chave, den Stil der Weine des Anwesens zu bewahren, treu gegenüber den uralten Praktiken, die seinen Ruf begründet haben: begrenzte Erträge, kein Einsatz von Herbiziden oder künstlichen Düngemitteln, Ernte so spät wie möglich, um perfekte Reife zu erreichen, und minimale Eingriffe bei der Weinherstellung, damit der Wein sich natürlich entfalten kann. Die Trauben jeder Parzelle werden getrennt vinifiziert und gereift, um ihren einzigartigen Charakter voll auszudrücken, was für eine schöne Komplexität der finalen Assemblage sorgt.

Die Weine von Jean-Louis Chave sind bekannt für ihr Gleichgewicht, große Finesse, Länge und hervorragendes Reifepotenzial.

Über die Cuvée: Der Hermitage Blanc von Jean-Louis Chave reift 18 Monate in Eichenfässern, wodurch eine schöne Säure entsteht, die ihn über Jahrzehnte hinaus altern lässt. Er entwickelt cremige und honigsüße Aromen von Haselnuss, Pfirsich und Aprikose und bietet zudem eine bemerkenswert elegante Sanftheit.